Hoe is het met jouw bloedsuikerspiegel?

/0 Reacties/in , , , /door

Misschien is de titel van deze blog een beetje een rare vraag voor je. Een vraag ook waarop je niet meteen een antwoord weet, tenminste niet als ik hem zo stel. Toch is het een hele belangrijke vraag. Een stabiele bloedsuikerspiegel is namelijk heel belangrijk om de hele dag door voldoende energie te hebben. Maar een verstoring in je bloedsuikerspiegel kan, met name als de hoeveelheid glucose in je bloed steevast te hoog is, ook zorgen voor een slechtere werking van je immuunsysteem. En dat kan meteen vergaande gevolgen voor je gezondheid hebben.

Je lichaam zorgt er daarom continu voor dat de hoeveel glucose in het bloed (bloedsuiker) binnen de gewenste bandbreedte blijft. Hoe dat werkt en waarom dat mis kan gaan, vertel ik je in deze blog.

Eten zorgt voor stijging van je bloedsuiker

Zodra je iets eet, stijgt je bloedsuikerspiegel. Het hangt een beetje af van wat je eet, hoe snel dat gebeurt en tot welke hoogte.

Met name het eten van snelle, lege koolhydraten zorgt voor een snelle en forse toename van je bloedsuiker. Snelle, lege koolhydraten zitten vooral in brood, pasta, rijst, koek, snoepgoed, suiker et cetera.

Insuline helpt je bloedsuiker weer afnemen

Omdat een te hoge bloedsuiker gevaarlijk is, krijgt de alvleesklier bij een stijging van de bloedsuikerspiegel opdracht om insuline te maken. Insuline is een hormoon dat er voor zorgt dat de glucose in het bloed kan worden opgenomen in je cellen. Je cellen maken er energie van. Door deze opname in de cellen daalt de hoeveelheid suiker in het bloed.

Insuline is dus een hormoon dat je bloedsuikerspiegel mee helpt te reguleren. Dit proces heeft wel wat tijd nodig. Daarom is het belangrijk dat je na het eten een tijdje niet eet.

Te vaak eten verstoort de regulatie van je bloedsuikerspiegel

Helaas zie ik om me heen veel (met name) vrouwen die de hele dag door eten en dan vooral ook veel koolhydraten. Ze ontbijten (vaak iets van brood of yoghurt met muesli en gedroogde vruchten), ze nemen een gezonde snack bij de koffie (een notenreep met dadels en vijgen bijvoorbeeld), ze lunchen (soms brood, soms een salade met een cracker erbij), nemen om 15.00 uur een stukje fruit en om 17.00 uur een handje nootjes. Daarna volgt het avondeten en vlak voor het slapen gaan wil er nog wel eens een klein blokje kaas of een bakje yoghurt in gaan.

Moet je je eens voorstellen wat dit doet met je bloedsuikerspiegel. Hoevaak stijgt die dan op een dag? Hoe vaak moet je alvleesklier dan insuline aanmaken om die bloedsuiker weer te reguleren?

Het antwoord is: elke keer als je iets in je mond hebt gestopt waar je je spijsvertering voor nodig hebt gehad. In het voorbeeld dat ik hiervoor noemde, dus 7 keer per dag. Het lichaam krijgt dan geen tijd om de hoeveelheid insuline voldoende te laten dalen.

Een verstoorde bloedsuikerspiegel zorgt voor pieken en dalen

Het gevolg van dit alles is, dat de hoeveelheid insuline uiteindelijk niet meer op zijn basisniveau terugkomt. En dat is een probleem. Zeker op de lange duur.

Als je namelijk iets eet, terwijl je insuline nog niet voldoende is gedaald, dan gebeurt het volgende.

Je alvleesklier gaat in reactie op de nieuwe stijging van jouw bloedsuikerspiegel opnieuw insuline aanmaken. Alleen was er nog insuline in de bloedbaan aanwezig. De totale hoeveelheid insuline kan dan te hoog worden in verhouding tot de hoeveelheid bloedsuiker. Het gevolg is dat er meer glucose uit de bloedbaan wordt gehaald en in de cellen wordt geholpen dan nodig was. Het resultaat….?? Een te lage bloedsuikerspiegel.

En geloof me, een te lage bloedsuikerspiegel gaat niet ongemerkt voorbij. Het maakt je hongerig, chagrijnig, geïrriteerd, snel boos, licht in je hoofd, duizelig, trillerig en bovenal: je wilt NU iets eten en graag iets zoets. Doe maar een Snickers of een chocoladebol…… Laat die salade nu maar zitten. In ieder geval wil je nu iets hebben waar je lijf snel suikers uit kan halen, zodat je bloedsuiker weer snel binnen de normale waarden komt.

En wat denk je dat er dan gebeurt…??

Dan gaat het feest weer opnieuw beginnen.

En zo ontstaat het patroon dat je om de 2-3 uur iets moet eten om je energie op peil te houden. Op de lange duur overvraag je daarmee helaas wel je alvleesklier. En als je dat lang volhoudt, dan kunnen de gevolgen vrij ernstig zijn en variëren van allerlei spijsverteringsklachten tot zelfs het ontstaan van diabetes type 2.

Dus…. hoe is het nu met jouw bloedsuikerspiegel?

Als je dit nu leest, hoe stabiel is jouw bloedsuikerspiegel dan? Kun jij volstaan met 2 of 3 maaltijden per dag en kun je als het moet ook makkelijk een maaltijd overslaan? Of moet je juist elke 2-3 uur iets eten om overeind te blijven?? Als dat laatste het geval is, dan is jouw bloedsuikerspiegel mogelijk niet helemaal op orde. Het kan natuurlijk ook zijn dat je te weinig of niet de juiste voedingsstoffen eet, waardoor je snel weer honger hebt.

Is jouw bloedsuikerspiegel niet op orde en wil je daar graag iets aan doen? Meld je dan aan voor een gratis online sessie. Dan kijk ik even met je mee en geef ik je minimaal 2 tips om jouw bloedsuikerspiegel meteen te verbeteren.

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.

Relativeren en andere gezonde keuzes

/0 Reacties/in , , /door

Angst…..ja, zo zou ik het toch wel noemen. Het gevoel dat sprak uit berichtjes die ik eerder deze week van een vriendin kreeg. Ze maakte zich duidelijk erg druk. Ze gebruikte woorden als “eerst maar eens zien dat we hier uit komen” en “ik vind het wel spannend hoor”. Ze kon het niet meer met vertrouwen tegemoet zien. Ook dat zei ze letterlijk.

En ik snap het wel.

Het zijn rare tijden

We leven op dit moment in rare tijden en maken dingen mee die we (denk ik) allemaal toch redelijk voor onmogelijk hielden. Allerlei activiteiten die voor ons tot de normaalste zaak van de wereld behoren kunnen we nu even niet meer doen. De kinderen gaan niet naar school, veel van ons kunnen niet fysiek naar het werk en de horeca is gesloten. Sportscholen en muziekverenigingen zijn ook veelal gesloten. Een beetje bizar is het wel. En beangstigd ook wel.

Zeker als je je hoofd de vrije loop laat in het bedenken waar dit allemaal heen kan gaan. Je hoofd kiest vaak voor negatieve scenario’s. Vooral als je veel op social media zit en met een arendsoog het nieuws volgt. Want wat je daar allemaal leest is vaak inderdaad heel beangstigend.

Angstige gedachten activeren je stresssysteem

Het vervelende is dat al deze angstige gedachten een gevaarsignaal sturen naar je stresssysteem. Dit systeem gaat meteen aan. Dat hoort ook zo. Het bereidt je voor op vechten of vluchten. Beiden doen we niet bij angstige gedachten. De stress houdt dus aan. Chronische stress ondermijnt de werking van de immuunsysteem. En dat is nu net wat we niet nodig hebben in tijden van een pandemie.

Daarom is het belangrijk om hier af en toe even uit te stappen, wat afstand te nemen (letterlijk en figuurlijk) en te ontspannen. Om het stresssysteem wat tot bedaren te brengen, al is het maar voor even.

Een beetje extra TLC

En zullen we dan ondertussen ook allemaal wat extra aandacht aan onze eigen gezondheid geven? Gewoon nog wat beter voor onszelf zorgen? In de hoop dat we er dan beter voorstaan als we zelf met dit virus te maken krijgen.

Zoals ik in mijn vorige blog al schreef, is het geen ‘rocket science’ wat we dan kunnen doen. Maar doe je het eigenlijk al?? Of schiet het er in de waan van de dag toch stiekem best vaak bij in?

  1. Eet zoveel mogelijk puur en onbewerkte voeding en zorg voor minimaal 350 – 500 gram groenten per dag. Groenten (en fruit ook) bevatten onder andere bio-actieve plantstoffen die het lichaam kunnen helpen bij het afweren van ziekteverwekkers. Inspiratie nodig? Kijk eens op mijn receptenpagina.
  2. Eet minimaal 2x per week een portie gezonde vette (zee)vis (en dan bedoel ik dus geen kibbeling ;-)). Visvetzuren remmen ontstekingen in het lichaam en zorgen dat het immuunsysteem na gedane arbeid ook weer tot rust kan komen.
  3. Als je graag fruit eet, eet dan vooral citrusvruchten en kiwi’s zodat je onder andere voldoende vitamine C binnen krijgt.
  4. Eet meerdere keren per week een variatie aan paddenstoelen. Zorg dat er zeker shiitaken en oesterzwammen bij zitten. Daarin zitten bètaglucanen die je immuunsysteem kunnen ondersteunen.
  5. Laat je vitamine D waarde bepalen. Is die te laag, overleg dan met een deskundig arts of therapeut om de juiste dosering vitamine D te bepalen om je waarde weer op niveau te krijgen.
  6. Zorg voor voldoende en kwalitatief goede nachtrust. Geef je lichaam de tijd om te herstellen en regenereren.
  7. Ga elke dag naar buiten en beweeg matig intensief op een manier die je leuk vindt en die bij je past. Beweging helpt bij het afvoeren van afvalstoffen en het stimuleert een goede darmflora.
  8. Zit je veel binnen? Gebruik dan een aroma-diffuser met antivirale essentiële olie erin. Bijvoorbeeld tea tree-, pepermunt- of eucalyptusolie. Koop die dan wel van een goede en zuivere kwaliteit en ga er niet met je neus boven hangen.
  9. Blijf vooral ook genieten. Het wordt lente. Het weer knapt op. Het wordt warmer. Geniet daarvan en breng op die manier je stresssysteem tot rust.
  10. Probeer zoveel en zo vaak mogelijk met je aandacht in het NU te zijn en laat het internet eens wat vaker dicht. Volg een geleide meditatie of doe een yoga nidra online. Zeker als je dat regelmatig doet, zul je merken dat je meer ontspannen bent en dat is goed voor je gezondheid.

Wat doe jij om in deze bijzondere tijden extra goed voor jezelf te zorgen? Wil je dat hieronder met me delen??

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.

De laatste loodjes van de winter…

/2 Reacties/in , /door

Nog een paar dagen en dan begint de lente. De meteorologische lente is op 1 maart al begonnen. De winter is (bijna) op zijn eind.

Ik weet niet hoe het met jou is, maar ik heb nog niet het gevoel dat het bijna lente is. Ja, de bomen hebben voorzichtig al weer blaadjes, de eerste bloesem is al gespot, maar deze laatste dagen van maart vallen me vaak toch zwaar. Ik heb veel te lang binnen gezeten en ik snak naar de warmte van de zon.

Door dat binnen zitten, de kou en het gebrek aan zonlicht zijn we allemaal in deze laatste dagen van maart vaak iets vatbaarder voor allerlei virussen. Dat is al jaren zo en dat zie je nu ook weer gebeuren. En of dat nu een oude bekende ‘griep’ is, een simpele verkoudheid of een nieuw virus waarvan we nog niet precies weten hoe spannend het nu wel of niet is…. het maakt niet uit. Maart roert niet alleen zijn staart maar voelt daarmee ook aan als de laatste loodjes voor de lente begint.

Gelukkig kun je wel veel doen om jezelf te ondersteunen in deze periode en ook je immuunsysteem nog een oppepper te geven. En ik zal je vast verklappen dat het geen ‘rocket science’ is wat ik hier ga delen. Je moeder of oma heeft het je vast al vaker gezegd.

Zorg voor voldoende nachtrust

Slaap is een basisvoorwaarde voor herstel. Niet alleen rust je ervan uit en krijg je er meer energie van. Als je slaapt, patrouilleert je immuunsysteem door je lichaam om te zien of er indringers zijn die moeten worden opgeruimd (en dat doet het immuunsysteem dan ook). Dat kost veel energie en daarom doet het immuunsysteem dat ’s nachts als jij slaapt. Op dat moment heb je namelijk je hersenen en je spieren niet in gebruik. Daardoor bespaar je forse hoeveelheden energie en die kan dan gebruikt worden door je immuunsysteem.

Dus ga op tijd naar bed. Het liefst rondom 22:00 uur en zorg voor een nachtrust van ongeveer 8 uur per nacht. Een stabiel slaapritme, dus elke dag ongeveer op dezelfde tijd naar bed en op dezelfde tijd opstaan, is een basisvoorwaarde voor een goede gezondheid.

Ventileer je huis en werkplek

De meesten van ons hebben de afgelopen maanden vooral binnenshuis doorgebracht. Lekker met de verwarming aan en de ramen goed dicht, want anders wordt het te koud. Hierdoor ontstaan twee problemen.

De lucht in huis wordt onvoldoende ververst, dus de kwaliteit van de lucht neemt af. Je ademt als het ware continu tweedehands lucht in. Getsie! Daarnaast neemt de luchtvochtigheid in huis ook af. De lucht wordt dus droger en warmer vanwege de centrale verwarming.

Virussen en bacteriën doen het heel goed in een omgeving die warm en droog is en niet regelmatig wordt opgefrist door nieuwe, vochtige en koudere buitenlucht. Je huis wordt daarmee niet alleen voor jou een fijne plek, maar ook voor allerlei ‘bugs’ waar jij ziek van kunt worden. Toch een beetje jammer.

Dus zet elke dag, ook als het koud of nat is, je ramen even tegen elkaar open. Al is het maar een kwartiertje. En voel eens wat het met de energie in je huis of op je werkplek doet. Zeker nu het voorjaar in aantocht is en de ergste kou er wel af is, zal het luchten van je huis en werkomgeving ook jou opluchten. En ook dat is goed voor je weerstand tegen allerlei virussen die juist nu rondwaren in de lucht.

Check je vitamine D waarde

Vitamine D is een essentiële vitamine voor je weerstand.Het najaar en de winter zijn maanden waarin wij zelf geen vitamine D aanmaken. Niet alleen omdat we vooral binnen zitten, maar ook als we buiten zijn is de zon niet sterk genoeg om vitamine D te laten produceren in je lijf. Veel mensen hebben dan ook juist in deze maanden een tekort aan vitamine D. Een simpele bloedtest kan dit aantonen.

Orthomoleculair houden we een vitamine D waarde van 80 – 100 nmol/l aan als optimaal. Veel Nederlanders halen die waarde niet, zeker niet in deze tijd van het jaar. Het gevolg is een extra gevoeligheid voor verkoudheden en griep.

Zodra je vitamine D waarde bekend is, kun je uitrekenen hoeveel vitamine D je het beste neemt om snel op een gezonde waarde uit te komen. Vitamine D nemen zonder dat je de waarde weet, is helaas niet zo onschuldig als het lijkt. Je kunt ook teveel vitamine D binnen krijgen met een supplement en dat kan schadelijk zijn. Doe dat dus niet.

Voeding als extra ondersteuning

Natuurlijk kun je ook met voeding je afweersysteem extra ondersteunen in deze tijden. Daarover schreef ik eerder al een blog. De tips die ik daarin deel gelden nog steeds ;-).

Wat doe jij om jezelf in deze laatste loodjes van de winter te helpen zo gezond en fit mogelijk te zijn?? Wil je dat hieronder met me delen?

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.

Hoe dan….? Ik heb het al zo druk!

/2 Reacties/in , , /door

Een boterham met pindakaas is zo gesmeerd. En hoewel het verhaal gaat dat ‘petje Pitamientje’ er groot mee is geworden, bevat die boterham met pindakaas niet zo heel veel voedingsstoffen waar je lichaam echt iets aan heeft. Het bevat wel stoffen waar met name je darmwand last van heeft: gluten in granen en lectines in pinda’s. Pinda’s zijn namelijk geen noten maar peulvruchten.

Dus je hebt je voorgenomen om wat vaker een gezonde lunch te maken. Je ziet op het werk zo af en toe een ‘verdwaalde’ collega rondlopen die in plaats van een boterham een salade heeft meegenomen. Als je eerlijk bent, ziet dat er veel beter uit dan jouw snelle hap. Maar hoe moet je dat in hemelsnaam regelen? Je hebt het al zo druk. Tijd om uren in de keuken te staan, heb je niet.

Ik snap je. Ik wist ook niet hoe ik dat moest doen toen ik er zeven jaar geleden aan begon. Inmiddels draai ik er mijn hand niet meer voor om. Door vallen en opstaan heb ik een routine gevonden die voor mij werkt en die ga ik met je delen. Ik zal je alvast verklappen dat het geen rocket science is, wat er nu komt. Maar wie weet ga je er toch mogelijkheden door zien om het zelf ook te regelen.

Plan vooruit

Een gezonde lunch maken en meenemen naar je werk wordt lastig als je, geregeerd door de waan van de dag, vlak voor vertrek nog moet bedenken wat je moet maken. Dus bedenk voor een paar dagen vooruit hoe je dagen eruit zien en wat mogelijk is. Dat is überhaupt de kern van het verhaal: denk ik mogelijkheden.

Wat kan helpen is dat je op zondag een hele grote bak gemengde salade maakt. Zelf maak ik graag een mengeling van witlof, rucola en radicchio (roodlof). Mijn bak is goed voor 6 maaltijden, dus mijn man en ik kunnen er 3 dagen mee vooruit. De bak bewaar ik goed afgesloten in de koelkast.

In mijn lunch heb ik vaak zacht gekookte eitjes. Die kun je best voor een dag of 3 vooruit koken. Je laat ze goed afkoelen en bewaart ze (in de schil) in de koelkast.

Ook noten, zaden en pitten laten zich prima een keer per week op een bakplaat in grote hoeveelheden roosteren. Zodra ze zijn afgekoeld doe je ze in een goed afsluitbare pot en bewaar je ze op een donkere plek. Ze blijven zeker een week of twee knapperig.

Benut de tijd die je toch al in de keuken staat

Als ik het avondeten aan het maken ben, dan heb ik vaak tijd over. Als alles zo’n beetje in de pan en in de oven ligt, dan moet ik het wel wat in de gaten houden en er af en toe in roeren, maar ik heb mijn handen voor een groot deel van de resterende kooktijd vrij. Die tijd gebruik ik om mijn lunch van de dag erop klaar te maken.

Ik snijd bijvoorbeeld paprika, komkommer of tomaat in blokjes. Ik pak mijn lunchtrommel, vul die met de basissalade en voeg de verse extra’s die ik net gesneden heb toe. Ik pel 2 eitjes en doe er die ook bij. Deksel op de bak en in de koelkast. De ochtend erop hoeft er alleen maar een halve avocado, wat gemengde zaden of noten, peper en zout en wat olijfolie op. Dat is nog geen 5 minuten werk. Een boterham smeren en in een zakje doen kost bijna meer tijd.

Maak ’s avonds wat extra’s

Doordeweeks, als mijn saladebak een beetje op zijn einde loopt, wil ik ook nog wel eens een flinke hoeveelheid wortelsalade maken. Een deel daarvan gebruik ik bij het avondeten, dat moet ik namelijk toch maken ;-). De rest is goed als basis voor de lunch de volgende dag. Ook hier gaat er dan in de ochtend een halve avocado, wat eitjes en bijvoorbeeld walnoten bij en ik kan ermee vooruit.

Datzelfde kun je ook doen als je gemengde groenten uit de oven eet als avondmaaltijd. Maak gewoon meer en neem dat als basis voor je lunch.

Wil je liever wat kipreepjes of kleine gehaktballetjes bij de lunch? Dan eet je dus de avond van te voren kipreepjes of gehaktballetjes en maak je een veel grotere portie.

Wist je trouwens dat je gehaktballetjes ook prima in de oven kunt laten garen? Dan moet je ze niet zo groot maken, maar gewoon gezellig hapklaar. Je vult de hele bakplaat, zet de oven op 180 graden en bakt ze tot ze gaar zijn. Waarschijnlijk een klein half uurtje. Afgekoeld kun je ze ook invriezen en later in een salade doen. Als je ze de avond van te voren uit de vriezer haalt en in de koelkast doet, zijn ze ontdooid de volgende ochtend. Prima als noodvoorraad toch?

Ga het gewoon proberen

Kijk en op deze manier is het ineens wel binnen handbereik. Probeer het gewoon eens. Denk eens als je toch staat te koken wat je ondertussen zou kunnen doen om een gezonde lunch mee te nemen. Je zult zien dat je steeds meer mogelijkheden gaat zien.

Heb jij nog een gouden tip om snel en makkelijk een gezonde lunch (zonder brood) mee te nemen naar je werk? Wil je die hieronder met me delen??

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.