Artikelen door Chantal

‘Snotteritis’

Elk jaar kun je er weer de klok op gelijk zetten: het najaar dient zich aan en de eerste aanvallen van ‘snotteritis’ komen gezellig mee. Ook dit jaar weer. Om me heen hoor en zie ik op dit moment weer een hoop mensen met een hoofd vol snot, waterige oogjes, hoofdpijn en andere ongemakken die […]

Eerst moet ik nog…

Regelmatig praat ik met mensen over hoe het met hen gaat. Vaak is dat omdat ze al jaren klachten hebben en daar best wel last van hebben. Als ik ze vraag om een cijfer te geven aan de hoeveelheid last die ze in hun dagelijks leven van die klachten hebben, dan is dat cijfer vaak […]

Gevoelig voor gluten?

De meeste mensen eten meerdere keren per dag iets van granen. Ze eten cruesli bij het ontbijt, iets van brood bij de lunch en ’s avonds een lekkere pasta of een roerbakschotel met rijst. Tussendoor komt er nog al eens een sultana of plak peperkoek uit de tas. Is dat erg?? Nou misschien wel. Gluten […]

Altijd honger….

Een aantal jaren geleden had ik altijd honger. Ik at als een bootwerker (terwijl ik een kantoorbaan had). Ik at 8 keer per dag, waarvan 3 keer per dag een flinke maaltijd. Ik at bijna altijd voor het slapen gaan nog 2 boterhammen, omdat ik om 22.00 uur ’s avonds gewoon weer honger had. Het […]

Je voeding aanpassen is net als Mikado

Deze week had ik een mega-interessant gesprek met een potentiële klant. Ze vertelde me dat ze eigenlijk heel graag haar voeding wil aanpassen. Ze merkt dat wat ze nu op regelmatige basis eet vaak helemaal niet zo goed bevalt. Ze wordt er duf van in haar hoofd, heeft last van een ‘after-lunch-dip’ en heeft onrust […]

Water met een smaakje

Drinken…. vooral in de zomer met warm weer is voldoende drinken natuurlijk belangrijk. Maar wat dan? En hoeveel? Drinken is iets anders dan eten Nou denk je misschien na het lezen van deze headline dat dit wel een hele grote open deur is, maar lees nog even verder…. Want wat drink je nu eigenlijk zo […]

Hoe je van een salade een maaltijd maakt

Salades…. ik ben er helemaal wild van. Sinds ik geen brood meer eet – waarom ik dat doe kun je hier lezen – zijn salades mijn go-to maaltijd voor de lunch. Ik zie om me heen (gelukkig) steeds meer mensen regelmatig een salade eten tussen de middag en daar word ik heel blij van. Je […]