Gezond eten op vakantie

/0 Reacties/in , , /door

Vakantie….. het is bijna zover. Voor veel mensen zal het er dit jaar misschien anders uit zien dan andere jaren. Voor mij in ieder geval wel. Normaal neem ik mijn tentje mee en reis ik af naar het zonnige zuiden. Dit jaar blijf ik thuis en laat ik me verrassen door wat zich aandient. Als het weer een beetje meehelpt, dan komt het ook hier in ons prachtige kikkerlandje vast goed.

Nieuwe voedingsgewoonten en vakantie

Toen ik, nu al weer 8 jaar geleden, anders ging eten (minder ruig en gewoon netjes aan tafel met mes en vork….;-)), was het vooral in de vakantieperiode echt wennen. Thuis lukte het nog wel, maar hoe moest ik dat op de camping of in een huisje met maar 2 gaspitjes doen?? Ik had geen idee en we hebben de eerste jaren gewoon een huis met een volwaardige keuken gehuurd.

Na een tijdje had ik mijn draai met mijn nieuwe voedingspatroon gevonden en was ik er voldoende bedreven in om dit ook op de camping vorm te geven. Sindsdien gaan we weer kamperen. Met de tent en zo min mogelijk spullen. Back to basic, daar houd ik van op vakantie. Zalig.

Basale dingen voor gezonde voeding op vakantie

Tenzij je in een hotel of luxe resort all inclusive gaat zitten, zul je mogelijkheden hebben om zelf te koken en komt het wel goed met die gezonde maaltijden. Misschien zijn de voorzieningen heel primitief, misschien iets luxer. Feitelijk heb je niet meer nodig dan een of twee gaspitjes, een paar pannen, een goed koksmes, een snijplank, wat schaaltjes en natuurlijk borden en bestek. Een basis kampeer-kookuitrusting is genoeg.

Dus ook in een huisje met wat minder voorzieningen is het prima te doen. Dat je thuis een volledig ingerichte keuken met alle gemakken hebt, laat je gewoon lekker los. Op vakantie heb je ook meer tijd om te koken, dus ontspan en geniet van het maken van je eten.

Thuis maak je misschien graag mooie, complete gerechten. Je bent met de keukenmachine en oven in de weer. Op vakantie kan dat allemaal meestal niet. Laat dat idee dan ook los. Denk simpel. Een lekker stukje vlees of vis met wat groenten en een mooie salade is al een prachtige maaltijd.

Boodschappen doen in het buitenland

In veel Europese vakantielanden hebben ze net als hier hele goed uitgeruste supermarkten waar je alles kunt krijgen wat je wilt. Vaak al voorgesneden ook. Kijk vooral eerst eens rond in de supermarkt waar je bent. Wat hebben ze allemaal? En wat zou je daarmee kunnen maken zonder dat het veel tijd en moeite kost?

Voor de lunch is een salade makkelijk en lekker in de zomer. Neem voor het gemak kant-en-klare gemengde salades en vul die aan met wat je lekker vindt aan groenten: witlof, paprika, komkommer, wortelen, rode bieten (die zijn er ook voorgekookt) etc. Koop voldoende eieren, extra vierge olijfolie, blikjes vette vis en avocado’s en je lunch is zo gemaakt.

Voor het ontbijt kun je dan bijvoorbeeld een roerei maken van 2-3 eieren. Als je vanuit huis kokosmelk en amandelmeel meeneemt en je voegt dat aan je eimengsel toe, dan heb je een meer voedend roerei. Snijd er wat losse groenten bij die je lekker vindt, een klein handje nootjes en een halve avocado en daar heb je een ontbijt om U tegen te zeggen. Snel, simpel en voedzaam.

In de avond bak je dan een lekker stukje vis. Dat is vaak beter dan iets van vlees, tenzij je dat ook in jouw buitenlandse supermarkt biologisch kunt kopen. Je roerbakt er wat gemengde groentjes bij en klaar. Glaasje rode wijn ernaast….. en een ondergaande zon.

Uit eten gaan op vakantie

Misschien wil je niet elke dag zelf koken en ga je op vakantie ook graag uit eten. Dat kan prima. Je moet een beetje voorbereidend werk doen, dat wel.

In Frankrijk bijvoorbeeld is het in veel regio’s nagenoeg niet mogelijk om tussen de middag iets te eten te vinden zonder granen of zuivel. Ze staan je glazig aan te kijken als je er naar vraagt. In Frankrijk eet je dus tussen de middag iets dat je zelf mee hebt genomen. Denk dus aan een koeltasje, lekvrije afsluitbare bakjes en een koelelement als je op vakantie gaat.

In de avond kun je in Frankrijk prima een stukje vlees of vis en groenten krijgen. Je vraagt om een tweede groentegerecht en laat de saus weg. Goed te doen.

In Italië is uit eten gaan verrassend genoeg heel makkelijk als je geen granen of zuivel wilt eten. De echte Italiaanse keuken draait namelijk niet om pasta en pizza. Dat zijn voorgerechtjes of lunchgerechtjes. De echte Italiaanse keuken draait om een eerlijk stukje vlees of vis met contori, bijgerechten in de vorm van groenten en salades. Ze zijn er heel goed in om die allemaal los aan te bieden, dus zowel lunch als avondeten is in Italië prima buitenshuis te doen.

En heb je nu tussen de middag ergens gegeten en was het niet genoeg? Dan is er meestal wel een supermarkt in de buurt. Daar haal je dan bijvoorbeeld: een blikje sardines, olijven, een pakje rauwe gedroogde ham, een bakje nootjes. Iets van gezonde vetten en eiwitten dus. Daar ben je lang verzadigd door.

Zelf heb ik voor dat doel altijd een klein besteksetje voor onderweg in mijn handtas zitten. Ik heb het zelden nodig, maar als het voorkomt dan kan ik zelfs een avocado ‘slachten’ onderweg ;-).

Meer tijd om aan je gezondheid te werken?

Vakantie is vaak ook een tijd om wat extra aan je gezondheid te werken. Misschien een goed moment om eens te lezen in mijn gratis e-book 9 super tips voor meer energie en minder klachten en daar wat van uit te proberen?

Je kunt dat hier downloaden: https://www.vanappeltotzeekraal.nl/9-super-tips-voor-meer-energie-en-minder-klachten/

Als je in Nederland blijft, dan is het misschien ook nu het juiste moment om deel te nemen aan mijn gratis Online programma. Daarin krijg je 6 weken lang elke week een mail met info en een uitdaging om daarmee iets te doen.

Aanmelden kan hier: https://www.vanappeltotzeekraal.nl/aanmelden-gratis-online-programma/

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.

Voeding voor meer energie

/0 Reacties/in , /door

In mijn vorige blog heb ik het gehad over hoe het lichaam de hele dag door de beschikbare energie tussen alle organen herverdeeld. In deze blog wil ik het met je hebben over welke voeding je moet eten om voldoende energie te kunnen maken. Want als je het niet eet, dan kan je lijf geen energie maken en is er minder energie om te verdelen. Zo simpel is het dan ook weer.

Energie haal je uit suikers of vetten

Je lichaam kan energie maken uit verschillende voedingsstoffen: uit suikers en uit vetten. De meeste mensen zijn gewend om energie vooral uit suikers te halen. Dat komt omdat ons Westerse voedingspatroon daar heel sterk op leunt. De basis van het menu bestaat vaak uit voeding die veel suikers bevat: brood, pasta, rijst, noedels, muesli, haver, aardappels en fruit. Je eerste vaste voeding was een fruithapje, dus al jong heb je geleerd om energie te halen uit suikers. Dat ben je dus gewend.

Maar toen je net geboren was en borstvoeding kreeg, haalde je je energie uit vetten. Borstvoeding bevat veel vetten en pas in de loop van de tijd (maanden) verandert de samenstelling van borstvoeding en zitten er meer suikers in. Van oorsprong is de mens dus een vetverbrander.

Vetten leveren veel meer energie op dan suikers, ruim twee keer zoveel. Je hebt daar dus langer plezier van. Uiteraard alleen als je ze ook goed verteert.

Om energie te maken heb je hulpstoffen nodig

Nadat je voeding rijk aan suikers of vetten hebt gegeten, moet je dat natuurlijk verteren. En als dat goed is gelukt, dan heb je losse glucose (suiker) moleculen en vetzuren opgenomen in de bloedbaan. Je lijf moet die bouwstoffen nog omzetten in energie waar je cellen en weefsels iets mee kunnen. Die omzetting kosten energie en vraagt om hulpstoffen. Met name B vitamines en magnesium zijn daarvoor nodig. Die moet je dan wel eten.

Tekort aan B vitamines en magnesium is een bottleneck

Onze voedingsbodem is helaas niet meer zo rijk aan deze stoffen als een halve eeuw geleden. Bovendien worden B vitamines en magnesium ook bij heel veel andere dingen in je lijf gebruikt. Als je regelmatig stress ervaart, dan gebruik je bijvoorbeeld heel veel B vitamines en magnesium om de stressreactie goed te laten verlopen. Dat gaat ten kosten van de hoeveelheid B vitamines en magnesium die beschikbaar is om energie te maken. Stress put je dan ook uit.

Het is dus belangrijk om veel voeding te eten waar B vitamines en magnesium in zitten.

B vitamines zitten vooral in (vette) vis, eieren, gevogelte, (orgaan)vlees, noten, edelgistvlokken, zonnebloempitten, groente en fruit zoals: avocado, pruimen, dadels, vijgen, paddenstoelen, bananen.

Magnesium zit in garnalen, heilbot, noten, (pompoen)pitten, cacao,  groene (blad)groenten, avocado, zeewieren, citroen, dadels, frambozen, pruimen, komijnzaad, koriander (blad en zaad).

Je darmflora speelt ook een rol

Energie maak je niet alleen. Je krijgt daarbij hulp van je darmflora. Dan moet die wel een beetje op orde zijn, want anders gaat het daar in ieder geval mis.

In je darm leeft een hele grote en (als het goed is) diverse populatie aan beestjes: je darmflora genoemd. Een groot deel daarvan zou residente flora moeten zijn. Dat zijn de beestjes die je bij je geboorte door het geboortekanaal van je moeder hebt meegekregen en die bij jou zijn gaan wonen (resideren). Die flora helpt je bij het verteren van de vezels uit groente en fruit. Als dank voor deze goede voeding doen ze iets heel fijns voor jou. Ze produceren B vitamines en die heb jij nodig om onder andere energie te maken. Ze produceren ook boterzuur. Boterzuur is een vorm van energie voor jouw darmwand. Die kan er lekker van herstellen en mooi intact blijven. Boterzuur is ook geschikt als energie voor jou om te gebruiken.

Veel groenten en af en toe wat fruit eten is dus ook heel belangrijk om energie te kunnen maken. 

Wat eten we dus vandaag?

Als je dit nu zo leest, dan is het voor een goed energieniveau dus belangrijk om te zorgen dat je voldoende gezonde vetten eet, rijkelijk en gevarieerd groenten eet, af en toe wat fruit en in de gaten houdt dat je voldoende B vitamines en magnesium in je voeding hebt zitten.

Als voeding alleen niet genoeg is

Helaas zie ik in mijn praktijk veel mensen die problemen hebben in hun energiehuishouding. Ze hebben al jaren onvoldoende energie en herstellen niet voldoende van een goede nachtrust of een weekje vakantie. Misschien geldt dat ook voor jou en baal je daar inmiddels behoorlijk van.

Misschien heb je ook al van alles aan je voeding veranderd en eet je al heel gevarieerd en ook de voeding die in deze blog is genoemd. Toch heb je niet genoeg energie. Laten we dan eens samen kijken wat daarvan de oorzaak zou kunnen zijn en wat je daaraan kunt doen. Er is vaak veel meer mogelijk dan je zou denken.

Iets voor jou? Meld je dan aan voor een gratis online sessie met mij.

Aanmelden kan hier: https://www.vanappeltotzeekraal.nl/gratis-sessie-met-minimaal-2-gouden-tips-speciaal-voor-jou/

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.

Alles draait om energie

/0 Reacties/in , /door

De meest gehoorde klacht in mijn praktijk is een gebrek aan energie. Men is moe en die vermoeidheid is bij de meeste van mijn klanten al jaren aanwezig. De ene periode wat meer dan de andere, maar op de achtergrond speelt het al heel lang. En dat is een probleem als je je bedenkt dat in de basis alles in het leven draait om energie. In het lichaam is dat niet anders. Een gebrek aan energie geeft dus klachten. Eerste kleine, vage klachten en als het energietekort maar lang genoeg aanhoudt ontstaat uiteindelijk een ziekte.

Het lichaam heeft meer energie nodig dan je denkt

Je zou verwachten dat als je redelijk gezond bent, goed eet en een beetje leuk beweegt zo af en toe, dat je dan voldoende energie hebt om je hele lijf optimaal te laten functioneren de hele dag. Dat is niet zo.

Als je alle cellen, weefsels en organen in je lijf de hele dag de energie wilt geven die ze nodig hebben, dan gaat je dat niet lukken. Zoveel energie kun je namelijk niet produceren. Dat komt omdat je spijsvertering de hoeveelheid voeding die je daarvoor zou moeten eten per dag niet verteerd krijgt. Met je maximale verteringskracht, heb je dus ook je maximale energieproductie bereikt en dat is altijd minder dan er nodig is. In dat opzicht is het menselijk lichaam een beetje een vreemd ontwerp.

In het lichaam draait het om energieherverdeling

Het lichaam zou het lichaam echter niet zijn als het op deze beperking niet iets had gevonden. Een van de centrale processen in je lichaam ziet namelijk op het herverdelen van de beschikbare energie over alle cellen, weefsels en organen die energie nodig hebben.

Deze energieherverdeling wordt gedaan door twee heel belangrijke organen: de hersenen en de alvleesklier. Als het goed is, dan zijn de hersenen de baas over de energie. Zij verdelen de energie tussen het hoofd en de rest van het lichaam. De alvleesklier zorgt voor de herverdeling van de energie in het lichaam (dat deel dan onder je nek zit).

Organen die energie nodig hebben vragen daarom en als er voldoende energie is, dan krijgen die organen toestemming om energie te gebruiken. Het lichaam maakt daarin keuzes. Het ene orgaan krijgt energie en het andere moet even wachten. Dat geeft normaal gesproken niets, want dat andere orgaan is op een ander moment aan de beurt. Zo krijgt iedereen wat hij min of meer nodig heeft en is er geen orgaan dat langdurig onvoldoende energie krijgt. Organen kunnen daar prima tegen, zo af en toe even minder energie krijgen dan ze willen.

Helaas gaat dat soms mis en dat geeft problemen; in je lijf en in je energiehuishouding.

De hersenen zijn de baas…. en soms toch niet

In principe zijn dus de hersenen de baas over de energieverdeling. Er is echter één orgaan dat deze macht over de energie kan overnemen. Dat is je immuunsysteem. Als het immuunsysteem het nodig vindt om alle energie naar zich toe te trekken om jou te beschermen tegen indringers van buitenaf, dan doet het dat. En dat is maar goed ook. Overleven is belangrijker dan een kruiswoordpuzzel snel en goed op kunnen lossen of iemands telefoonnummer kunnen onthouden.

Als het immuunsysteem de macht over de energie neemt, dan merk jij dat meteen. Je wordt moe, je hebt nergens zin in, je kunt je niet goed concentreren of iets onthouden. Je trekt je een beetje terug uit het sociaal leven en vindt van alles dat je ooit leuk vond nu niet meer zo leuk of teveel gedoe. Je kakt als het ware een beetje in en de lol is er een beetje af.

Als je een griepje hebt is dit gedrag heel functioneel. Alle energie gaat naar de immuunreactie en zodra die voorbij is, dan herstelt de energiehuishouding weer en je gedrag ook. Maar als je jezelf in dit gedrag herkent, terwijl je geen griepje hebt, dan is er iets anders aan de hand. Dan is je immuunsysteem mogelijk op de achtergrond langdurig actief en krijgt het dat niet opgelost. Daar moet je dus iets mee.

De een zijn brood, de ander zijn dood

Want als de energie continu naar één orgaan gaat (meestal het immuunsysteem), dan gaat dat ten kosten van andere organen. Dat zijn organen die voor je directe overleven niet noodzakelijk zijn, zoals je spijsvertering, hormoonhuishouding, huid en haren en gewrichten. Als deze organen langdurig onvoldoende energie krijgen, dan gaan ze uiteindelijk klachten geven. Ze geven jou daarmee aan dat ze aandacht en energie nodig hebben en of je daar alsjeblieft even wat aan wilt doen. Tja, en dan is het meestal ook zaak om dat serieus te nemen, want doe je dat niet dan kan een orgaan uiteindelijk schade oplopen. Het gevolg kan dan ziekte zijn.

Herkenbaar?

Is dit herkenbaar voor je? Heb jij al jaren onvoldoende energie en krijg je allerlei signalen van je lichaam dat je iets moet veranderen? Wil je dat ook heel graag doen, maar weet je niet wat? Meld je dan aan voor een gratis online sessie met mij, dan kijk ik even met je mee en krijg je 2 tips om meteen mee aan de slag te gaan. 

Aanmelden kan hier: https://www.vanappeltotzeekraal.nl/gratis-sessie-met-minimaal-2-gouden-tips-speciaal-voor-jou/

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.

Ik eet geen koolhydraten meer

/0 Reacties/in , /door

Ze zei het echt: “Ik eet geen koolhydraten meer.” en ze keek er heel trots bij. Ik kon alleen maar denken ‘Meen je dat nou echt?’. Al pratende kwam ik er gelukkig achter dat het niet klopte wat ze zei. Ze had alleen een onvolledig beeld van wat koolhydraten waren, want toen ik haar vroeg of ze dan helemaal geen groente of fruit meer at, zei ze: “Natuurlijk wel, ik eet alleen geen koolhydraten.”. En toen begreep ik het.

Wat zijn koolhydraten?

Koolhydraten zijn suikers. Je kunt ze je het beste voorstellen als een kralensnoer van glucose (suiker) moleculen. Hoe langer die kralensnoer, hoe complexer het koolhydraat (of suiker). Dat komt omdat je in je lichaam die hele kralensnoer niet kunt opnemen vanuit je darm naar je bloedbaan. Die kralensnoer moet verteerd worden en alle kralen moeten daarbij losgeknipt worden. Alleen de verteerde voeding, dus de losgeknipte suikermoleculen, kan in je bloedbaan worden opgenomen en kun je gebruiken om energie van te maken. Komt de voeding niet de bloedbaan in, omdat je het bijvoorbeeld niet goed genoeg hebt verteerd, dan gaat het naar het toilet. Beetje jammer….

Soorten koolhydraten

Koolhydraten kun je onderverdelen in eenvoudige en complexe koolhydraten. De eenvoudige koolhydraten noemen we ook wel enkelvoudige koolhydraten. Het zijn de koolhydraten die nog maar uit een of twee glucosemoleculen bestaan. Ze zijn makkelijk te verteren en daarna op te nemen in het bloed. Gewone tafelsuiker is er een voorbeeld van. Aan het andere uiterste van het spectrum staat zetmeel. Zetmeel is een koolhydraat dat bestaat uit een hele lange keten van suikermoleculen. Zetmeel zit bijvoorbeeld in granen en aardappels. Het is een koolhydraat dat zeer complex is om te verteren en heel veel mensen kunnen dat niet zo goed. Zeker niet als je geen 20 meer bent en je spijsverteringskracht kalm aan al iets minder wordt.

Waar zitten koolhydraten in?

De meeste mensen, en ook mijn klant uit het begin van deze blog, denken dat koolhydraten in graanproducten zitten. En daar hebben ze helemaal gelijk in. In brood, pasta, rijst, koek, pizza, croissants en dergelijke zitten veel koolhydraten. Dat komt omdat granen voor het grootste gedeelte daaruit bestaan.

Maar koolhydraten zitten ook in alle groenten en fruit. Het zijn bovendien nog eens koolhydraten die de mens over het algemeen veel beter kan verteren. Ze bevatten naast koolhydraten ook de juiste vezels voor je darm (dat is met granen niet zo!) en hebben bio-actieve plantstoffen in zich die je lichaam nodig heeft om allerlei processen goed te laten lopen. Als je koolhydraten eet, dan kun je dat dus het beste doen uit groente en fruit.

Hoeveel koolhydraten heb je nodig?

Regelmatig krijg ik dan ook de vraag: “Hoeveel koolhydraten heb ik nodig?”. Ik snap die vraag, maar hij is lastig te beantwoorden. Het hangt er namelijk vanaf. Hoe actief ben je? Hoe goed is je vertering? Wat eet je nog meer? Hoe vaak op een dag eet je?

In het algemeen kun je zeggen dat de basis van je menu moet bestaan uit groenten en fruit. Wil je je darmen een beetje op orde krijgen en houden dan moet je toch wel minimaal 750 gram groente en fruit (samengeteld) per dag per persoon eten. Misschien schrik je daarvan. Het is ook veel meer dan de algemene aanbevelingen van het Voedingscentrum. Maar met 200 gram groenten per dag red je het in mijn visie gewoon niet. Ik zie het dagelijks in mijn praktijk.

Gedoe in je buik na het eten?

Belangrijk is natuurlijk wel dat je die groenten en fruit goed kunt verteren. Is dat niet zo, dan moet je zeker niet tegen heug en meug deze hoeveelheden opdringen aan je lichaam. Heb je gedoe in je buik na het eten, dan moet je met een deskundig therapeut kijken waarom het niet lukt om die groenten en fruit goed te verwerken.

Dat kan aan verschillende oorzaken liggen:

  • de samenstelling van je darmflora. Die kan uit balans zijn.
  • er zijn schimmels (Candida albicans komt regelmatig voor) of parasieten in de darm. En die laatste kun je ook heel gemakkelijk in Nederland oplopen, daar is geen tropische vakantie voor nodig ;-).
  • de zuurtegraad in je darm in niet op orde.
  • je alvleesklier maakt onvoldoende enzymen aan om je eten te verteren.
  • er zijn ontstekingen in je darm aanwezig die de boel ontregelen.

Allemaal dingen die met een uitgebreide ontlastingstest zijn te meten. Als mensen al jaren gedoe hebben in hun spijsvertering, dan zet ik vaak zo’n test in. Ze zijn niet goedkoop helaas, maar geven wel heel veel inzicht en aanknopingspunten voor herstel.

Benieuwd of dat ook iets voor jou is? Heb jij al jaren gedoe in je buik na het eten en wil je daar nu mee aan de slag? Meld je dan aan voor een gratis online sessie met mij. Dan kijken we naar wat er aan de hand zou kunnen zijn en hoe ik je daarbij ka helpen. 

Aanmelden kan hier: https://www.vanappeltotzeekraal.nl/gratis-sessie-met-minimaal-2-gouden-tips-speciaal-voor-jou/

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.

Het belang van de juiste vetzuren

/2 Reacties/in , , /door

Vetten… ze zijn ongelooflijk belangrijk voor je lichaam. Niet alleen om energie uit te maken maar ook om ervoor te zorgen dat je hersenen het goed doen. Ze zijn essentieel om hormonen uit te maken en zijn heel belangrijk om je immuunsysteem goed te laten werken. De vetten die voor al deze functies nodig zijn, moet je dan wel eten. En daar gaat het nog al eens mis.

Er worden te weinig vetten gegeten of onvoldoende van de juiste soort.

Soorten vetzuren

Vetten krijg je dus binnen via je voeding. Ze zijn opgebouwd uit glycerol en verschillende vetzuren. De meest bekende zijn omega-3-vetzuren en omega-6-vetzuren. De verhouding tussen deze vetzuren is heel belangrijk voor een goede gezondheid. Als je een standaard Westers voedingspatroon hebt, dan is die verhouding helemaal zoek.

Evolutionair gezien lag die verhouding in de voeding ongeveer 1:1. Dat is dus de normaal situatie. Tegenwoordig ligt die verhouding meer in de buurt van 1:25 (omega 3: omega 6). En dat is een groot probleem.

Vetzuren zijn belangrijk bij ontstekingen

Omega-6-vetzuren zorgen ervoor dat er in het lichaam een ontsteking start. Dat is op zich een belangrijke functie. De ontsteking is namelijk het signaal voor je immuunsysteem om actief te worden. De immuuncellen worden door dit signaal gedirigeerd naar het gebied van de ontsteking om daar het probleem op te lossen. Het probleem dat opgelost moet worden is dan een wond en/of een infectie met een virus, bacterie of schimmel. Prima dus dat omega-6-vetzuren er zijn. Ze zorgen er zo voor dat jij gezond kunt blijven en dat gevaren voor het lichaam kunnen worden opgelost door het immuunsysteem.

Belangrijk is natuurlijk ook dat het immuunsysteem weer stopt als ze het probleem heeft opgelost. Je zou denken dat dit vanzelf gebeurt, maar dat is niet zo. Het immuunsysteem moet daarvoor ook een signaal krijgen. Dat signaal wordt gegeven door omega-3-vetzuren.

Als je je dan bedenkt dat de meesten van ons vooral omega 6 eten en onvoldoende omega 3, dan snap je wel dat het prima lukt om een ontsteking aan te zetten en het immuunsysteem te roepen, maar dat het eigenlijk niet meer goed lukt om dit proces te stoppen. Het gevolg is dat het immuunsysteem langdurig actief blijft. Dat zorgt voor een enorme energiebehoefte. Het kan vermoeidheidsklachten geven. Op de lange duur kan het zorgen voor het ontstaan van ziekten.

Heel veel van onze ‘moderne’ welvaartsziekten zijn ontstekingsziekten. Een van de onderliggende problemen is dus het niet op tijd uitgaan van het immuunsysteem.

Voeding kan de balans herstellen

Het is dus belangrijk om deze balans te herstellen en meer in de richting van de evolutionaire verhouding te krijgen. Dat kun je doen door aanpassingen in te doen in je voeding. Simpel gezegd moet je minder omega-6-vetzuren eten en meer omega-3-vetzuren.

Omega-6-vetzuren zitten vooral in:

  • plantaardige oliën (zonnebloemolie, maïsolie, saffloerolie, rijstolie) en de producten die daaruit zijn gemaakt (margarine bijvoorbeeld)
  • vlees en kip uit de intensieve veeteelt (niet-biologisch)
  • niet-biologische eieren
  • de meeste noten (behalve walnoten)

Omega-3-vetzuren zitten vooral in:

  • vette vis (sardines, ansjovis, haring, wilde zalm, paling, makreel)
  • algen en zeewier
  • walnoten
  • chiazaad en lijnzaad
  • biologische eieren
  • biologisch vlees en kip (beesten die hebben bewogen en hun natuurlijke voeding hebben gehad)

Oké, maar hoe doe je dat dan?

Je zult dus je voeding moeten aanpassen. En dat kan best lastig zijn als je niet gewend bent om vooral veel omega-3-vetzuren te eten. Want hoeveel heb je dan nodig en wat maak je er dan mee?

Kom jij na het lezen van deze blog tot de conclusie dat je eigenlijk vooral omega-6-rijke voeding eet en wil je dat graag veranderen? Vraag je je af of de klachten die je al jaren hebt, mede door een verstoorde omega-3:omega-6 balans worden veroorzaakt? Meld je dan aan voor een gratis Online sessie met mij. Dan kijk ik even met je mee en krijg je 2 tips om meteen zelf toe te passen.

Aanmelden kan hier: https://www.vanappeltotzeekraal.nl/gratis-sessie-met-minimaal-2-gouden-tips-speciaal-voor-jou/

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.

Het begint in je buik

/0 Reacties/in , , /door

Je darmen vormen via je mond en je anus een open verbinding met de buitenwereld. De darmen liggen dus wel in je lichaam, maar de binnenkant van de darmen zijn onderdeel van de buitenwereld.

De darm is een gebied waar veel gebeurt. Voeding wordt er verteerd en opgenomen in de bloedbaan, zodat jij er energie uit kunt halen en de bouwstoffen die nodig zijn om je lichaam gezond te houden en goed te laten werken. Maar ook emoties en indrukken die je elke dag weer opdoet, moeten worden verteerd en dat gebeurt ook in de darm.

De darm reageert dus niet alleen op voeding, maar ook op stress en emoties. Al deze factoren hebben effect op hoe de darm haar taak kan uitvoeren. Een van die taken wordt uitgevoerd door de darmwand. Daarover gaat deze blog.

Je darmwand is de grensbewaker

Met de voeding komen er virussen, bacteriën, schimmels en parasieten de darm binnen. Ook gifstoffen die op je eten zitten komen zo in je buik terecht. Het is de bedoeling dat deze stoffen het lichaam niet binnenkomen. Ze zitten dus wel in je darm (‘buiten’), maar we hebben ze liever niet in de bloedbaan (‘binnen’).

Om dat te bereiken hebben we de darmwand die als een ware grensbewaker moet zorgen voor een schifting tussen wat er wel en wat er niet het lichaam in mag. De darmwand heeft dus een heel belangrijke taak. En het is onze taak om goed voor die darmwand te zorgen.

Anti-nutriënten beschadigen de darmwand

Ik verbaas me er elke keer weer over dat dit belangrijke orgaan tegelijkertijd ook zo kwetsbaar is. Bepaalde stoffen in voeding kunnen de darmwand beschadigen. Deze stoffen noemen we anti-nutriënten. Het zijn geen voedingsstoffen (nutriënten) voor ons, maar schadelijke stoffen. Ze zitten in plantaardige voeding. De plant maakt ze aan als bescherming tegen vraat. De plant wil zo voorkomen dat haar nazaten worden opgegeten. De plant hoopt zo haar evolutionaire doel (voortplanten) te kunnen behalen.

Door het eten van deze anti-nutriënten krijgen vogels bijvoorbeeld acute diarree. Daardoor leren ze dat ze van deze voeding af moeten blijven.

Ook mensen kunnen er veel klachten door krijgen, maar dat hoeven niet meteen darmklachten te zijn. Dat kunnen ook veel andere klachten zijn. Soms gewoon hele vage dingen, zoals vermoeidheid of huiduitslag die dan wel en dan niet optreedt. De oorzaak van deze klachten is schade aan de darmwand. Daardoor wordt deze beschermlaag een beetje teveel poreus of gaat hij ontsteken. Een poreuze darmwand noemen ze ook wel een lekke darm. De bescherming tussen binnen en buiten is dan veel minder.

De meest voorkomende anti-nutriënten

De meeste bekende anti-nutriënt is gluten. Gluten zit in bepaalde granen: tarwe, spelt, durum, rogge, gerst. Gluten zorgt ervoor dat de tight junctions open gaan staan. Tight junctions zijn net een soort nietjes die de darmwandcellen aan elkaar hechten. Daardoor is de darmwand goed dicht. Als de tight junctions open gaan staan, dan gaat de darmwand ook een beetje open staan. Het gevolg is dat de grenspost niet meer goed werkt en er ziekmakende pathogenen de bloedbaan in kunnen komen.

Ook caseïne, een eiwit dat in zuivelproducten voorkomt, doet dit.

Andere anti-nutriënten zijn prolamines (in granen), saponines (in soja) en lectines (in peulvruchten en granen). Ook deze anti-nutriënten irriteren en beschadigen de darmwand.

Westerse voeding is rijk aan anti-nutriënten

Helaas krijgen mensen die een standaard Westers dieet hebben elke dag grote hoeveelheden anti-nutriënten binnen. Het is dan ook niet zo gek, dat er zoveel mensen zijn met darmklachten, huidklachten, luchtwegklachten, gewrichtsklachten, depressieve klachten of stemmingswisselingen, auto-immuunziekten en hormonale klachten. Al dit soort klachten kunnen het gevolg zijn van problemen in de darm, veelal veroorzaakt door een verkeerd voedingspatroon.

Gelukkig kun je hier zelf iets aan doen. Als je je voeding aanpast en alle voeding die de darm triggert vervangt door voeding die de darm helpt, dan merk je vaak al heel snel resultaat. Ik zie mensen in mijn praktijk vaak al heel snel opknappen als we dit doen. Ze hebben meer energie en minder klachten.

Ook iets voor jou? Meld je dan aan voor een gratis Online sessie van een half uur. Dan deel ik nog wat meer van mijn kennis met je en kijk ik welke eerste 2 stappen jij zou kunnen zetten op weg naar een betere gezondheid. 

Aanmelden kan hier: https://www.vanappeltotzeekraal.nl/gratis-sessie-met-minimaal-2-gouden-tips-speciaal-voor-jou/

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.

Eiwitten

/0 Reacties/in , /door

Ziek zijn is topsport. Ja, je leest het goed. Ziek zijn is voor je lijf net zo intensief als het bedrijven van topsport.

Als je ziek bent of al jaren allerlei klachten hebt die maar niet overgaan, dan is je lichaam ontzettend hard aan het werk om de boel weer op de rit te krijgen. Zelfs als jij aan je klachten merkt dat dit nog niet zo goed lijkt te lukken. Dit harde werken kun je vergelijken met topsport.

Topsport vraagt om het eten van eiwitten. Die zijn daar nodig om de spieren te herstellen. Ziek zijn of chronische klachten hebben vraagt ook om het eten eiwitten. Waarom is dat dan?

De rol van eiwitten in je lijf

Als je kijkt naar het lichaam, dan is dat opgebouwd uit cellen. Die cellen vormen weefsels en die weefsels vormen je organen. Om die cellen, weefsels en organen te kunnen bouwen, herstellen en onderhouden zijn eiwitten nodig.

Eiwitten zijn dus de bouwstoffen voor een groot deel van je lijf.

Die cellen, weefsels en organen moeten ook met elkaar samenwerken. Je wilt namelijk dat je lijf als een organisch geheel werkt en dat alles op elkaar is afgestemd. Om dat te kunnen, moeten je cellen, weefsels en organen goed met elkaar communiceren. Daarvoor gebruiken ze hormonen en andere communicatiestoffen. Ook de cellen van je immuunsysteem maken gebruik van dit soort communicatiestoffen om haar werk te doen. Het merendeel van onze communicatiestoffen zijn gemaakt van eiwitten.

Deze communicatiestoffen maken gebruik van receptoren om hun boodschap door te geven aan je cellen. Zonder receptoren kan het signaal niet worden ontvangen. Ook deze receptoren zijn gemaakt van eiwitten.

Je snapt inmiddels wel dat eiwitten heel belangrijk zijn voor je lijf en waarom je die, juist als je ziek bent of langdurige klachten hebt, voldoende nodig hebt.

Het soort eiwit maakt uit

Eiwitten komen zowel in plantaardige als in dierlijke voeding voor. Ze zitten bijvoorbeeld in peulvruchten, noten, zaden en pitten. Maar ook in eieren, vis, gevogelte en vlees.

Je lichaam kan de eiwitten die je eet pas gebruiken als jij die eiwitten goed hebt verteerd. Door verteren knip je de eiwitten op in hele kleine bouwsteentjes. Die noemen we aminozuren. Het lichaam maakt uit die losse aminozuren weer nieuwe eiwitten en wel die eiwitten die je nodig hebt voor groei, herstel en het maken van communicatiestoffen en receptoren.

Het menselijke spijsverteringsstelsel is gemaakt om eiwitten van dierlijke oorsprong goed te kunnen verteren. Eiwitten uit plantaardige oorsprong zijn veel moeilijker op te breken tot de kleine bouwsteentjes die je lijf nodig heeft. Heel veel mensen kunnen dat niet zo goed.

Zeker als je dus een hogere eiwitbehoefte hebt, omdat je bijvoorbeeld al jaren met bepaalde klachten of ziekten te maken hebt, is het belangrijk om vooral eiwitten te eten die je lichaam makkelijk en goed kan verwerken. Vis is dan het eiwit dat het beste lukt. Eieren en gevogelte komen daarna. Vlees is van de dierlijke eiwitten het lastigste te verteren, maar nog altijd beter dan plantaardige eiwitten.

Hoeveel eiwit je nodig hebt

En dan kom je natuurlijk uit op de ‘ham-vraag’. Hoeveel eiwit heb ik dan nodig voor al die reparatiewerkzaamheden en die communicatiestoffen? Dat is helaas niet op voorhand te zeggen. Dat hangt echt af van je persoonlijke situatie. Hoeveel klachten zijn er en hoe ernstig zijn die? Hoe actief ben je? Hoe oud ben je? Doen je nieren het goed? Is je maagzuur op orde? Etc.

Het bepalen van jouw optimale hoeveelheid eiwitten is dus maatwerk.

Als algemene richtlijn kun je wel aanhouden dat je in ieder geval je gewicht in kilogrammen aan grammen eiwitten per dag moet eten. Dus stel dat je 65 kilo weegt, dan moet je minimaal 65 gram eiwit per dag eten. Daarbij moet je je bedenken dat 100 gram kipfilet maar 21 gram eiwit bevat. Het is dus even puzzelen….

Let er wel op dat teveel eiwitten eten ook weer schadelijk kunnen zijn voor je lijf. Dus als je denkt dat jouw lijf wel meer dan de minimale hoeveelheid eiwit nodig heeft, laat je dan adviseren door een deskundig orthomoleculair therapeut.

Heb jij al jaren allerlei klachten en wil je daar met voeding iets aan gaan doen? Meld je dan aan voor een gratis Online sessie, dan kijk ik even met je mee wat de oorzaak kan zijn en hoe je dat het beste zou kunnen aanpakken.

Aanmelden kan hier: https://www.vanappeltotzeekraal.nl/gratis-sessie-met-minimaal-2-gouden-tips-speciaal-voor-jou/

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.

Alert, prikkelbaar en moeite met loslaten

/0 Reacties/in , , /door

Ken je dat? Je bent eigenlijk als je heel eerlijk bent altijd wel een beetje alert of op je hoede. Ontspannen en loslaten zou je heel graag doen, maar is voor jou nog niet zo eenvoudig. Als jij het namelijk niet allemaal regelt of in de gaten houdt, dan gaat het gewoon mis. Zo simpel is het. Dus sta je altijd een beetje op de uitkijk. Scan je op de achtergrond je omgeving continu af op naderend ‘gevaar’. Klaar om in te grijpen als er iets dreigt mis te gaan. En daar word je moe van en behoorlijk prikkelbaar. Elke keer als er iets ‘mis’ gaat, dan moet je je best doen om niet in woede uit te barsten. Is er dan niemand aan wie je iets kunt overlaten?

Dit zijn verhalen die ik in mijn praktijk in de een of andere vorm regelmatig terug hoor. Ik check in dat geval altijd hoe het staat met de neurotransmitters van die vrouw. Meer dan eens kom ik dan een fors GABA tekort tegen.

Gamma-amino-boterzuur (GABA)

GABA is een van de vier belangrijkste neurotransmitters die we hebben. Een neurotransmitter is een communicatiestof tussen je neuronen ofwel zenuwcellen. Alles in het lichaam valt of staat met een goede communicatie tussen je cellen, niet alleen tussen je zenuwcellen maar ook met al je andere cellen.

GABA zegt centraal in je hersenen tegen je hypothalamus dat alles oké is en dat je kunt ontspannen. Je hypothalamus is je centrale regelcentrum in het midden van je hoofd. Het is de baas over onder andere je hormoonhuishouding. Het regelt je stresshormonen, je geslachtshormonen, je schildklierhormonen en de hormonen die je energiehuishouding ondersteunen.

Een GABA tekort herkennen

Er zijn verschillende symptomen die passen bij een GABA tekort. Ik laat mensen daarvoor een uitgebreide vragenlijst invullen, maar een aantal van de kenmerkende symptomen zijn:

stress- en prikkelgevoeligheid licht ontvlambaar, snel echt boos
impulsief of wispelturig zijn algehele nervositeit of onrust
gevoelig zijn voor krampen en stuipen hoge spierspanning (je schouders zitten in je oren en je kunt ze niet ontspannen)
je bent meer of vaker alert dan nodig je schrikt snel of hebt hartkloppingen
perfectionisme je ziet snel beren op de weg en bent angstig
je hebt moeite om prioriteiten te stellen je hebt darm- of spijsverteringsklachten (zeker bij of na stress)

Hoe kom je aan een GABA tekort?

Als je eenmaal hebt vastgesteld dat je een GABA tekort hebt, dan is de ham-vraag natuurlijk hoe je daaraan komt. Want als je dat weet, dan weet je ook in welke richting je de oplossing moet zoeken.

GABA wordt gemaakt door je darmflora. Een verstoring in je darmflora kan zorgen voor een GABA tekort. Dergelijke verstoringen zijn helaas aan de orde van de dag. Dat heeft vaak te maken met onze voedings- en leefgewoonten.

GABA is ook betrokken bij het reguleren van de stress-reactie; bij het reageren op gevaarsignalen. Het maakt daarbij niet uit of dat een acuut gevaar is (je dreigt een auto-ongeluk te krijgen) of een chronisch gevaar (bijvoorbeeld een te hoge druk op je leven omdat je teveel ballen tegelijkertijd in de lucht moet houden). Vaak zie ik bij een GABA tekort dat er in de periode daarvoor sprake is geweest van chronische stress. Meer dan eens hoor ik in de verhalen van mijn klanten over meerdere life-events die hebben plaatsgevonden, zoals ziekte en overlijden van dierbaren, maar het kan van alles zijn. Ook chronische overbelasting op het werk kan een oorzaak zijn.

Quick win

Het herstellen van de GABA huishouding vraagt meestal een aanpassing van voeding en leefstijl. De darm zal moeten worden aangepakt (als daar de oorzaak ligt) en chronische stress moet worden verminderd. Dat zijn geen kleine dingen. Het zijn dingen die tijd vragen. Ondertussen is het natuurlijk fijn als je je al wat beter gaat voelen. En dat kan ook.

In citroenmelisse zitten stoffen die in het lichaam werken als GABA. Het dagelijks drinken van een kopje verse citroenmelisse thee is dan ook een hele makkelijke eerste (kleine) stap om je GABA te herstellen. Citroenmelisse is ook een leuke plant om in een pot op je terras of balkon te zetten. Hij is makkelijk te onderhouden. Zet hem liever niet in je tuin want hij woekert nogal ;-).

En terwijl jij dan aan een kopje citroenmelisse thee zit, kun je meteen wat rust nemen. Even niks doen en gewoon ‘zijn’. Dat is de tweede quick win voor herstel van GABA.

Bij langdurige klachten is meer nodig

Als je deze klachten al heel lang hebt, dan is er waarschijnlijk meer nodig dan deze quick wins. Een integrale aanpak waarbij je naar de oorzaken kijkt en die gericht aanpakt met voeding, leefstijl en natuurlijke middelen (fytotherapie) is dan de beste aanpak. Benieuwd of dat jou ook kan helpen en hoe zo’n aanpak er dan uitziet? Meld je dan aan voor een Herstel je brein-sessie. 

Aanmelden kan hier: https://www.vanappeltotzeekraal.nl/neurotransmitters-herstel-de-balans-in-je-brein/

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.

Geef mij maar groenten…

/0 Reacties/in , /door

Groenten…. ik ben er dol op! Ik eet elke dag minimaal 500 gram groenten en je wilt niet weten (of misschien toch wel ;-)) wat dat voor goeds heeft gedaan voor mijn gezondheid. Het is een wereld van verschil. Hier kun je daar meer over lezen als je dat wilt.

De eerste 40 jaar van mijn leven at ik overigens heel anders. Ik had een standaard Westers voedingspatroon met veel granen, zuivel en bij de avondmaaltijd 2 ons groenten. Dat was een gezond voedingspatroon, zo werd me verteld, en ik had geen reden om daaraan te twijfelen. Om me heen zag ik iedereen min of meer hetzelfde doen, dus dan zal het wel goed zijn….

Tot ik het roer omgooide en groenten het centrale middelpunt van mijn voeding maakte.

Kleurrijk boven beige

Veel van de voeding die ik tot dan had gegeten was een beetje beige; een beetje nietszeggend eigenlijk. Een boterham, een aardappel, pasta, rijst en noedels. Ze zijn beige.

Groenten hebben een heel pallet aan kleuren: geel, oranje, rood, paars, groen, wit.

Een bord met allerlei verschillende groenten erop ziet er meteen een heel stuk vrolijker uit. En omdat eten voor mij ook een geniet-moment is, werd ik daar blij van.

Bio-actieve plantstoffen

Die kleuren in groenten komen van de bio-actieve plantstoffen. Daar zijn er een hele boel van en allemaal hebben ze niet alleen hun eigen kleur maar ook hun eigen functie. Onderzoekers denken dat het juist deze bio-actieve plantstoffen zijn die een heilzame werking hebben op onze gezondheid. Daarom is het ook belangrijk om zo gevarieerd mogelijk te eten en alle kleuren uit de natuur op je bord te laten terugkomen. Dat hoeft niet allemaal tegelijk natuurlijk.

Van beige naar kleurrijk

Mijn bord eten ging dus op deze manier van beige naar kleurrijk. Mijn gezondheid volgde eigenlijk een zelfde soort pad. Het ging van kwakkelend naar robuust. Mijn energie kwam terug en allerlei klachten verdwenen in de loop van de tijd als sneeuw voor de zon.

Wat mij echter het meeste verbaasde was dat het eten van meer groenten ten kosten van granen mijn smaakbeleving zo deed veranderen. Het eten zag er met al die groenten niet alleen veel kleurrijker uit, het smaakte ook veel beter en rijker. En na een tijdje merkte ik dat ik niet meer anders wilde.

Groente boven friet

Ik kan me dat moment nog heel goed herinneren. Ik denk dat ik een maand of zes bezig was met het eten van meer groenten en geen granen. Het was zondag aan het einde van de middag en we hadden visite. Er werd geopperd om frietjes te gaan halen met zijn allen. En het enige dat er in mij opkwam was “maar ik wil groenten”. Zo bizar op dat moment. Want ik was altijd wel te porren voor frietjes….

Uiteraard was de rest van mijn gezelschap direct in voor het idee om friet te halen. En ik…. ik ben gaan koken voor mezelf. Ik heb roerbakgroenten gemaakt met een stukje vis. En terwijl iedereen aan de friet met mayo zat en mij meewarig aankeek, zat ik daar te genieten van mijn groentjes. Ik heb een paar pijltjes friet meegepikt, dat was heerlijk, maar ik was super blij dat ik vooral een bord voor vitamines en mineralen had, gezonde eiwitten en vetten. En niet een bord vol met zetmeel (aardappels zitten er vol mee) en slechte vetten, dat mij wel zou vullen maar niet voeden.

Anders eten wordt zo normaal

En zo kalm aan werd anders eten, niet meer ‘anders’ maar normaal. Ik hoor het ook bij mijn klanten. Bij de eerste sessie zeggen ze nog dat ze hun brood echt niet kunnen missen en een paar sessies verder hoor ik steevast dat die groenten toch zoveel lekkerder zijn, dan de oude broodmaaltijd. Ze zijn stuk voor stuk verbaasd dat hun smaak is verbeterd en dat het eten zoveel lekkerder is geworden. Tja….. ik kan het alleen maar volmondig beamen.

Ook iets voor jou?

Klinkt dit als iets voor jou? Wil jij eigenlijk ook wel graag meer voeden en minder vullen? Heb je al jaren allerlei hormoonklachten, zoals PMS, PCOS, endometriose, overgangsklachten, schildklierklachten, of spijsverterings- en darmklachten zoals brandend maagzuur, gedoe in je buik na het eten, prikkelbare darmsyndroom of misschien wel de ziekte van Crohn? Wil je ontdekken hoe voeding je kan helpen minder klachten te hebben en je beter te voelen?

Meld je dan aan voor een gratis Online sessie van een half uur met mij. Dan deel ik wat van mijn kennis met je en geef ik je twee tips waar je meteen mee aan de slag kunt om jouw klachten aan te pakken.

Aanmelden kan hier: https://www.vanappeltotzeekraal.nl/gratis-sessie-met-minimaal-2-gouden-tips-speciaal-voor-jou/

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.

Afstand nemen…

/0 Reacties/in , /door

Ik weet niet hoe het met jou is, maar er zijn van die momenten….. Dan vind ik het allemaal zo groot. De dingen die het leven op me afstuurt. De vragen waar ik kennelijk iets mee moet. De gebeurtenissen in mijn omgeving. Dan weet ik het even niet en als ik eerlijk ben, wil ik het dan ook even niet weten. Ben ik de enige die dat wel eens heeft of is het herkenbaar??

Ik hoop dat het herkenbaar is, want anders ben ik de enige stakker die met enige regelmaat in het duister tast. Dat zal toch niet….??

Afstand nemen is gezond

Op die momenten heb ik behoefte aan afstand. Afstand van wat er speelt. Afstand ook van mezelf. Dan heb ik behoefte aan stilte en rust. Even niemand om me heen die iets van me vraagt. Even geen geluiden of vragen van anderen. Even niets anders dan ‘ik met mezelf’.

Niet om mijn kop in het zand te steken, maar om ruimte te krijgen. Door het nemen van afstand, ontstaat die ruimte. Ruimte om te voelen wat er te voelen is. Hoe gaat het eigenlijk met mij? Waarom heb ik nu zo’n ‘moment’? Wat heb ik nodig om me beter te voelen?

Mediteren kan helpen

Er is een hele tijd geweest dat ik in die momenten ging mediteren. Dat hielp enorm. Maar bij mij gaan die dingen altijd met vlagen. Ik mediteer een hele tijd heel trouw en heb daar dan heel veel aan. Ik knap er van op en het leven wordt simpeler.

En dan ineens komt de klad erin. Meestal als het beter gaat met me. Dan denk ik het niet meer alle dagen nodig te hebben. Dan kan het ook wel een dagje niet.

De dag erop komt er ook iets tussen en voor je het weet, heb ik het weer te druk voor mediteren. Wat natuurlijk een teken aan de wand is, want als je het te druk hebt om 10 minuutjes per dag te mediteren, dan moet je een uur per dag op je meditatiekussen gaan zitten. Althans zo gaat het gezegde en daar zit denk ik veel waarheid in. Maar goed…. de klad is er dan toch ingekomen.

Yoga is ook effectief

Van yoga is ook al heel lang bekend dat het heel goed helpt om te ontspannen en daardoor afstand te nemen. Mijn yogamat en ik zijn dan ook hele dikke maatjes. Maar ook dat gaat met vlagen. Er zijn periodes dat ik elke dag op mijn mat sta en periodes waarin ik elke dag aan mijn mat denk, maar er op een of andere manier toch niet op terecht kom.

Yoga zorgt in ieder geval voor het tot rust brengen van je stresssysteem. Dat helpt enorm bij het krijgen van afstand. Want als je stresssysteem actief is, dan sta je in de vecht/vlucht-stand en dan is rustig reflecteren en de situatie even op je gemakje overzien er niet bij.

Die mat ligt dus niet voor niets alle dagen klaar om te gebruiken. Of ik het nu doe of niet.

Naar buiten in een boomrijke omgeving

Op dit moment is naar buiten gaan voor mij DE manier om afstand te nemen en te reflecteren op mezelf en wat er speelt. Gelukkig kan dat ook met de huidige beperkende maatregelen nog prima.

Buiten zijn, en dan bij voorkeur in een omgeving waar ook bomen zijn, is een hele effectieve manier om je stresssysteem tot rust te brengen. Daar is veel onderzoek naar gedaan. Bomen verspreiden de typische ‘boslucht’. Deze geuren zijn afkomstig van de essentiële oliën die de bomen verspreiden via hun bladeren of naalden. Van deze oliën is bekend dat ze een positieve invloed hebben op je stresssysteem. In Japan zijn daarom zelfs speciale bossen ingericht waar mensen met stressklachten op advies van hun arts een paar dagen naar toe gaan om te zijn. Ze leven dan een paar dagen in het bos. Dat is zo effectief dat hun stressklachten veel sneller zijn opgelost. Er is zelfs een naam voor deze vorm van therapie: forest bathing.

Op tijd naar bed

Een andere hele effectieve manier om afstand te nemen is op tijd naar bed te gaan. Gewoon uiterlijk om 22:00 uur de oogjes dicht en snaveltjes toe, zoals de Fabeltjeskrant vroeger al adviseerde toen je klein was. Vaak blijkt een behoefte aan afstand al grotendeels opgelost door eens een nacht echt minimaal 8 uur te slapen. De volgende dag sta ik meestal uitgerust op en ziet de wereld er vaak veel beter uit. Vooral als dan ook nog de zon schijnt ;-).

Slaap is nodig niet alleen om je lichaam de kans te geven om te herstellen, maar ook om je geest tot rust te brengen. Om alle indrukken van de dag te verteren en een plaatsje te geven. Regelmatig op tijd naar bed is dus helpend om afstand te nemen van jezelf en van wat het leven van je vraagt. Het maakt dat het allemaal makkelijker en simpeler kan zijn.

En uiteindelijk is dat een hele grote boost voor je gezondheid. Een leven dat je vanuit een zekere ontspannenheid en afstand kunt beschouwen en leven. Doen wat nodig is en het niet moeilijker maken dan het is. Kleine stapjes en vooral op jezelf blijven passen.

Hulp nodig?

Heb jij ook regelmatig het gevoel dat het allemaal wel erg stressvol is in jouw leven? Wil je meer rust en ontspanning ervaren en ben je bereid om daarvoor naar je voeding en leefstijl te kijken? Meld je dan aan voor een gratis Online sessie, dan help ik je verder op weg. Aanmelden kan hier….

Aanmelden kan hier: https://www.vanappeltotzeekraal.nl/gratis-sessie-met-minimaal-2-gouden-tips-speciaal-voor-jou/

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.