Maar ik eet al zo gezond….

Als ik een euro zou krijgen voor elke keer dat ik deze zin hoor, dan zou ik niet hoeven werken. Nou ja, zo ongeveer dan hè? En toch zitten deze vrouwen die dit tegen mij zeggen bij mij aan tafel met een hele bups klachten. Klachten die ze al jaren hebben. Klachten die met al die gezonde voeding niet zijn overgegaan.

Hoe kan dat nu?

Wat is voor jou gezonde voeding?

De eerste vraag die ik aan deze klanten stel is natuurlijk: Wat is voor jou gezonde voeding? Beschrijf dat eens voor me. Heel vaak is voor mij dan al duidelijk waar de schoen wringt.

Ze hebben yoghurt met cruesli en blauwe bessen als ontbijt en tussen de middag brood met beleg. Daar hebben ze wel een tomaat of komkommer bij. Soms nemen ze ook een soepje of salade, maar dan wel met een boterham of cracker erbij want anders vult het niet. Tussendoor nemen ze een stukje fruit in de ochtend en een plak volkoren ontbijtkoek of een handje nootjes in de middag. Bij het avondeten eten ze groenten, af en toe een stukje vlees maar ook vaak een vleesvervanger. Aangevuld met rijst, pasta of aardappels. Een stukje chocolade bij de thee ’s avonds en in het weekend daarna nog een glaasje wijn met een handje nootjes.

Het spijt me om te moeten zeggen, maar dit is geen gezonde voeding.

Wat is voor je lijf gezonde voeding?

Je lijf heeft voeding nodig waar iets in zit waar het wat mee kan. Dat ‘iets’ zijn voedingsstoffen. Vitamines, mineralen, allerlei plantstoffen, maar ook eiwitten en gezonde vetten. Als je veel voeding eet die uit een fabriek komt, zoals brood, crackers, pasta en andere bewerkte producten, dan zitten die voedingsstoffen dat daar niet meer voldoende in. En dan maakt het daarbij niets uit dat er op de verpakking staat: ‘natuurlijk’, ‘biologisch’ of een andere leuke marketingslogan die jou wil doen geloven dat je goed bezig bent.

Maar wat nu als je dit allemaal al niet meer eet en toch klachten hebt?

Waarom heb je toch klachten terwijl je gezond eet?

Ik heb natuurlijk ook klanten die echt al wel gezonder zijn gaan eten. Ze eten meer groenten, meer onbewerkte voeding en eten ook niet de hele dag door. En toch….. ook zij hebben klachten. Hoe kan dat dan?

Ook daar kan ik natuurlijk altijd iets vinden in de voeding dat nog niet goed gaat. Dat is logisch, want ik heb (gelukkig) meestal meer kennis over voeding en hoe dat je lijf beïnvloedt dan mijn klanten hebben. Het zou wat zijn als dat niet zo was… Maar zelfs als ze inderdaad alles goed doen met de voeding, dan nog kunnen er klachten zijn. Hoe frustrerend is dat?

In die gevallen ga ik kijken naar hoe de spijsvertering werkt. Want je kunt nog zo goed eten, als je het niet goed kunt verteren heb je er niks aan (en komt je lijf dus voedingsstoffen tekort). Een slechte vertering merk je bijvoorbeeld aan een opgeblazen gevoel, boeren, darmgeluiden, misselijk na het eten van iets meer vetten en slechte of wisselende ontlasting. Maar ook het microbioom kan een bottleneck zijn waarom je toch nog niet goed gaat ondanks goede voeding. Zonder de juiste beestjes in je buik kun je namelijk je voeding ook niet goed verteren en heb je moeite om de juiste voedingsstoffen binnen te krijgen.

En uiteraard kijk ik naar hoe goed kun je ontspannen? Slaap je nog echt goed? Beweeg je op een manier die bij je past? Heb je een beetje een fijn leven voor jezelf gemaakt of knelt dit eigenlijk behoorlijk? Dit heeft allemaal effect op je spijsvertering en dus op hoeveel voedingsstoffen je lijf heeft om goed te werken. Alleen als je je lijf echt geeft wat het nodig heeft (qua voeding, maar ook ontspanning en dergelijke), kan het gaan helen. Dan kan herstel plaatsvinden. En dan krijg jij meer energie, voel je je fitter, heb je geen omkijken meer naar je lijf en kun je gewoon weer vol enthousiasme ondernemen wat je zo graag wilt. En daar verlangen al mijn klanten naar.

Wat denk je nu je deze blog hebt gelezen? Krijgt jouw lijf alle voedingsstoffen die het nodig heeft? Of is er werk aan de winkel? 

Wil je dat hieronder met mij delen?

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.

Hoeveel groenten eet jij per dag?

Groenten, zelf ben ik er heel erg dol op. Ik eet gemiddeld ongeveer 750 gram groenten per dag en voel me daar echt heel goed bij. Nou weet ik wel dat ik meer groenten eet dan gemiddeld, maar toen ik deze week zag wat de gemiddelde Nederlander aan groenten eet schrok ik me echt rot.

Hoeveel groenten eet de gemiddelde Nederlander?

Op de website van het RIVM is te lezen, dat de gemiddelde volwassen Nederlander 143 gram groente per dag eet en dan voornamelijk tomaat, wortel, sla, komkommer en ui. Die maken, ook in deze volgorde, de top 5 uit van de Nederlandse groenteconsumptie. 

Deze groente wordt in 80% van de gevallen gegeten bij het avondeten en een klein deel bij de lunch. Dit alles leidt ertoe dat maar 16% van de gemiddelde volwassen Nederlander de aanbevolen hoeveelheid van 200 gram groente per dag haalt. Een aanbeveling die wat mij betreft nog niet een begin maakt van een gezonde hoeveelheid groenten voor je darmen.

Ik moet je zeggen dat ik van deze cijfers echt wel even stil van werd…. en ik ben niet echt snel stil van iets. 

Hoeveel groenten moet je dagelijks eten?

Kennelijk wordt er van Nederlandse overheidswege geadviseerd om dagelijks 200 gram groenten te eten, althans dat lees ik op de website van het RIVM. Het Voedingscentrum adviseert al iets meer, namelijk minimaal 250 gram per dag voor een volwassene. Als je het mij vraagt dan zeg ik dat je moet denken in de richting van 500 tot 1.000 gram per dag. Waarom ik dat zeg, kun je in deze eerdere blog lezen. Daar kun je ook lezen hoe je makkelijker meer groenten in je menu kunt krijgen.

Welke groenten zou je moeten eten?

Als de gemiddelde Nederlander vooral tomaat, wortel, sla, komkommer en ui eet, dan is er nog een hele wereld te winnen aan variatie. En dat is echt nodig, omdat groenten allemaal hun eigen verhouding aan belangrijke vitaminen, mineralen en bioactieve plantstoffen in zich hebben. Voor je gezondheid is het noodzakelijk dat je een grote hoeveelheid en variëteit aan dit soort stoffen binnenkrijgt. 

Een makkelijke manier om meer variatie in je menu te krijgen is gewoon ouderwets met de seizoenen gaan eten. Hoe simpel kan het zijn? Online kun je makkelijk lijstjes vinden van welke groenten (en fruit) in het seizoen zijn. Zo kun je in de herfst je bijvoorbeeld denken aan andijvie, pompoen, spruiten, paddenstoelen, prei, bietjes, witlof en nog veel meer.

Met de seizoenen eten brengt niet alleen vanzelf meer variatie maar de natuur biedt je elke seizoen precies datgene dat op dat moment bijdraagt aan jouw gezondheid en welbevinden. Want zeg nou zelf, tomatensalade is toch vooral lekker als het warm is en boerenkool als het koud is? Dat is niet voor niks zo….

Doe de variatie uitdaging!

Nu snap ik best wel dat als je niet gewend bent om veel groenten te eten dat je na het lezen van mijn blog niet meteen in de startblokken springt en vanaf morgen 750 gram groenten per dag gaat eten. Dat hoeft ook niet. Wat je wel kunt doen is eens kijken naar hoeveel groenten je nu eet en hoe gevarieerd dat is.

Dus schrijf de komende 2 weken eens op welke groenten je eet en check zo af en toe eens hoeveel gram je daarvan eet. Als je ergens in die 2 weken dezelfde groente eet, dan mag je die niet nogmaals opschrijven. Kijk na 2 weken eens hoeveel verschillende producten er op je lijstje staan.

Besluit dat je de daarop volgende 2 weken 10% meer verschillende groenten gaat eten. Dus stel dat je in 2 weken tijd 10 verschillende soorten groenten hebt gegeten, dan ga je de 2 weken daarna 11 verschillende groenten eten. Dat is er maar 1 meer, dus dat is te doen toch? Zoek iets uit van het seizoen en ontdek wat je ermee kunt en hoe het smaakt.

Verder ga je kijken of je bij je maaltijden iets meer groenten kunt eten. Dus eet iets van groenten bij je lunch en als je nu ’s avonds een soort groenten eet aangevuld met bijvoorbeeld aardappels of pasta. Eet dan eens een keer twee verschillende groentegerechten en laat de aardappels en pasta weg.

Voel wat dat met je doet. Hoe reageert je lijf erop? En bouw zo kalm aan je arsenaal aan groenten uit, zowel in variatie als in hoeveelheid. Je zult merken dat je daar een boost van krijgt qua gezondheid en energie.

Hoe zorg jij ervoor dat je voldoende groente in je menu hebt elke dag? Wil je dat hieronder met mij delen?

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.

Hoe ik tegen voedingssupplementen aankijk

Als orthomoleculair- en kPNI therapeut zijn voedingssupplementen een van de basisinstrumenten die ik in mijn praktijk heel graag gebruik. Ook voor mijn eigen gezondheid zet ik ze al jaren in. In beide gevallen boek ik er meestal hele goede resultaten mee. Toch zijn er wat mij betreft wel een aantal aandachtspunten als je overweegt om een voedingssupplement te gaan gebruiken.

Voeding komt voor suppletie

Het klinkt misschien als een open deur en het staat op elk potje van welk voedingssupplement dan ook: een supplement is geen vervanging voor gezonde voeding. Het zou wat zijn. Je blijft gewoon de hele dag allerlei fabrieksvoedsel in je mond stoppen, gaat ’s avonds naar de frietboer of laat een spotgoedkope zero-voedingswaarde-pizza komen en dan stop je er wat supplementen bij en alles komt goed. Zo werkt het dus niet.

Je lichaam heeft als eerste een gezonde hoeveelheid voeding nodig die gevarieerd is en bij voorkeur biologisch. Als je dat op orde hebt, en dan mag je natuurlijk best eens een patatje halen, dan kijk je welke voedingssupplementen je eventueel wilt inzetten als aanvulling.

Een voedingssupplement moet van goede kwaliteit zijn

Ook dit lijkt me voor de hand liggen. Helaas zie ik nog heel vaak klanten die gebruik maken van voedingssupplementen waarvan ik ze meteen aanraad die niet meer te kopen, laat staan in hun mond te stoppen. En dat is ook logisch, want hoe weet je als gewone consument nu wat een goed product is? Dat is helemaal niet zo eenvoudig en helaas zijn er ook heel wat producten van mindere kwaliteit op de markt. Toch zijn er wel wat aanknopingspunten die je op de verpakking terugvindt om je een idee te geven over de kwaliteit.

Zo moet er op de verpakking op zijn minst opstaan wat er in zit. En dan bedoel ik, dat er niet alleen gezegd wordt dat er magnesium inzit, maar dan wil ik weten: welke magnesium en in welke hoeveelheden. Dus een product dat niet gedetailleerd aangeeft welke inhoudsstoffen er precies en in welke hoeveelheden inzit, laat je staan.

Vervolgens kijk je, of die inhoudsstoffen die erop staan wel de juiste vorm bevatten. Zo wil je van mineralen zoals magnesium niet de variant die eindigt op oxide of chloride. En van vitamines, met name B-vitamines, wil je graag een actieve vorm hebben. Die kan het lichaam direct gebruiken, zonder dat de lever er nog iets mee moet. Met name bij vitamine B6 is dat belangrijk. Daarvan neem je dus pyridoxaal-5-fosfaat en geen pyridoxine of pyridoxine-hydrochloride.

Een goed supplement heeft zo min mogelijk toevoegingen

Je neemt een voedingssupplement om je gezondheid te ondersteunen toch? Dat betekent voor mij dat een supplement dat allerlei onnodige toevoegingen bevat afvalt. Dus suiker (saccharose of fructose) mag er echt niet in zitten. Ook zoetstoffen zoals aspartaam hebben geen plek in een supplement. Verder wil je een supplement met zo min mogelijk synthetische kleurstoffen of anti-klontermiddelen. Je herkent deze aan hun E-nummers (E468, E551, E171).

Bij voedingssupplementen is meer niet altijd beter

Ik zie in mijn praktijk regelmatig klanten die bij hun eerste sessie binnenkomen met een tas vol met allerlei verschillende soorten voedingssupplementen en de vraag wat ik daarvan vind. Ze hebben dan her en der van alles gelezen over stoffen die goed zouden kunnen zijn voor hun gezondheid en die hebben ze als supplement gekocht. En die verzameling heeft zich kalm aan uitgebreid tot een regiment pillen bij de maaltijd die serieus indrukwekkend is. Ik ben daar geen fan van.

In een therapeutisch proces kan het inderdaad af en toe voorkomen, dat je tijdelijk met een respectabel aantal pillen naast je bord aan tafel zit. Maar dat is tijdelijk!! Dat is bewust gekozen met een bepaald therapeutisch doel. Zodra dat doel bereikt is (in de meest ideale situatie), dan stop je daar weer mee en val je terug op de basis van een goede multi, vitamine D (afhankelijk van je bloedwaarde) en eventueel visolie als je nauwelijks vette vis op je bord terugvindt. Deze basis vul je dan – indien nodig – heel gericht en zo beperkt mogelijk aan met wat jouw lijf op dat moment extra kan gebruiken. Dus je zet niet zomaar een supplement in omdat het goed kan zijn voor je, maar kiest daarin heel bewust wat je wilt bereiken en welk supplement daarin – in aanvulling op de juiste voeding – iets kan betekenen. 

Soms moet je extra voorzichtig zijn met supplementen

Supplementen kunnen interacties geven met elkaar en/of met eventuele medicijnen die je neemt. Ook kunnen supplementen, zelfs een multi, niet verstandig zijn bij bepaalde aandoeningen. Dus vraag deskundig advies voor je supplementen gebruikt, zeker als je ook medicijnen gebruikt of een onderliggende medische aandoening hebt.

Gebruik jij voedingssupplementen en zo ja, wat merk je daar dan van?

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.

Drinken bij je eten: een goed of slecht idee?

Bij ons thuis werd vroeger altijd de vraag gesteld: wat wil je drinken bij je eten?. Ik wist niet beter: als je wat eet, dan hoort daar wat te drinken bij. Heel gewoon dus. Ook als je uit eten gaat, krijg je steevast de vraag naar wat je wilt drinken bij de gerechten die je hebt uitgekozen. Als je het zo bekijkt, dan horen eten en drinken kennelijk bij elkaar. Toch is dat niet zo….

Toen ik mijn man leerde kennen en bij mijn schoonouders over de vloer kwam, viel me al meteen op dat ik niks te drinken kreeg bij de maaltijden. Heel raar vond ik dat. Mijn man vond het andersom weer raar dat er bij ons thuis kennelijk wat gedronken moest worden bij de maaltijd. Als ik mijn schoonmoeder vroeg om iets te drinken bij de maaltijd, dan werd ik heel vreemd aangekeken. “Hoezo, je gaat toch eten?” zei ze dan ook meer dan eens.

Pas sinds ik meer weet over hoe je spijsvertering werkt, begrijp ik haar opmerking en kan ik volmondig beamen dat het inderdaad een beetje raar is om te drinken bij je maaltijd. Drinken bij het eten hindert namelijk een goede werking van je maag.

De maag is belangrijk voor de spijsvertering

Als je eet, dan gaat je maag aan het werk. Hij gaat maagsap aanmaken. Dit maagsap is – als het goed is – ontzettend zuur. De pH waarde in je maag ligt tussen de 1 en 2. Dat is bewust zo en helpt het lichaam op verschillende vlakken. 

Zo zorgt maagzuur ervoor dat pathogenen die met de voeding mee naar binnen komen onschadelijk worden gemaakt. Pathogenen zijn bacteriën, virussen, schimmels en parasieten waar je ziek van kunt worden. Best handig dus als die onschadelijk worden gemaakt. Ook zorgt maagzuur ervoor dat de eiwitten die in je maaltijd zitten (vlees, vis, eieren, noten, zaden, pitten etc.) worden voorbereid op een verdere vertering in de dunne darm. Zonder deze voorbewerking gaat dat in de darm niet goed komen. Hetzelfde geldt voor de verwerking en opname van bepaalde vitamines (zoals vitamine B12) en mineralen. Ook die kun je niet opnemen in de dunne darm als de maag haar werk niet goed heeft gedaan.

Maagzuur is dus heel belangrijk. Ik schreef al eerder over het belang van voldoende maagzuur en waaraan je herkent dat je onvoldoende maagzuur produceert.

Drinken bij de maaltijd maakt je maag minder zuur

Als je bij de maaltijd gaat drinken, dan verdun je het maagsap dat de maag aanmaakt. Daarmee wordt dit maagsap minder zuur. Dat is een beetje hetzelfde als dat je een citroen uitperst om op te drinken. Citroensap is heel zuur van zichzelf. Als je nu de rest van je glas met citroensap aanvult met water, dan is het drankje dat zo ontstaat ineens fors minder zuur. Dat is helder toch? Nou, zo werkt het dus ook in je maag. En die verminderde zuurgraad in de maag zit dus aan je spijsvertering in de weg. Het maakt het veel moeilijker om je eiwitten, vitamine B12 en mineralen in de darm te kunnen opnemen. Je haalt dus minder voedingswaarde uit je voeding.

Mag je dan nooit iets drinken bij de maaltijden?

Natuurlijk betekent dit niet dat je nooit meer iets mag drinken bij je eten. Een klein glaasje wijn bij de maaltijd is gewoon heel gezellig af en toe en daar krijg je helemaal niks van. Ook is het soms nodig om een medicijn of voedingssupplement in te nemen bij de maaltijd en als je daar een klein glaasje water bij gebruikt, remt dat ook niet ineens de volledige werking van je maag. Je moet je alleen bewust zijn van het feit dat vocht bij de maaltijd (dat kan ook een flinke kom soep zijn!) de werking van je maag kan hinderen. Heb je dus last van maagzuurklachten of andere spijsverteringsklachten, dan is het slim om niet (of als het echt niet anders kan: zo min mogelijk) te drinken bij de maaltijd. Overigens is de maag niet de enige oorzaak van spijsverteringsklachten. Daarover kun je in deze blog meer lezen.

Wat is een goed moment om te drinken?

Voor veel van mijn klanten is de maaltijd een moment om even rustig te zitten en wat te eten en drinken. Als ze dan niet meer mogen drinken bij de maaltijd, dan gaan ze ineens minder drinken. Dat is niet altijd een goed idee. Je lichaam heeft voldoende vocht nodig en zeker als je gevoelig bent voor blaasontsteking dan is voldoende drinken heel belangrijk. 

Je kunt in dat geval beter een half uur voor de maaltijd drinken of minimaal een uur erna. Ook is het een goed idee om je dag te beginnen met het drinken van 2 bekers (kruiden)thee of lauw water (al dan niet met wat citroensap erin). In de nacht verlies je veel vocht en dat aanvullen bij het opstaan is een goed idee. En als de maaltijden de enige momenten zijn waarop je kennelijk wat rust neemt en je lichaam geeft wat het nodig heeft, dan moet je misschien juist tussen je maaltijden door een drinkmoment inlassen. Neem je meteen wat vaker een momentje voor jezelf om even te voelen hoe het met je gaat en wat je nodig hebt.

Drink jij bij je maaltijd? Wil je dat onder dit bericht eens laten weten??

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.

Eet jij wel genoeg jodium?

Jodium….. het is een onderwerp dat altijd in mijn trajecten op enige moment aan de orde komt. Want als je met je voeding aan de slag gaat, dan kan dat zomaar tot gevolg hebben dat je minder jodium binnenkrijgt dan voorheen. Het is overigens de vraag of er in je oude voedingspatroon wel genoeg jodium zat maar goed….

Waarom is jodium belangrijk voor je?

Jodium is een essentiële voedingsstof voor een goede gezondheid. Het heeft ongelooflijk veel functies in je lijf. Zo heb je jodium nodig om schildklierhormonen te kunnen maken. Onvoldoende jodium kan er zo toe leiden dat je onvoldoende schildklierhormonen hebt en je schildklier trager gaat werken. Daar krijg je allerlei klachten van.

Jodium is ook belangrijk voor een goede werking van je hersenen, zodat je een beetje goed kunt blijven nadenken. Verder hebben je zenuwstelsel, je huid en je energiehuishouding jodium nodig om goed te kunnen werken. Jodium is tot slot een belangrijke anti-oxidant en werkt antibacterieel. 

Goed dus om ervoor te zorgen dat je er voldoende van hebt.

Waaraan herken je een jodiumtekort?

Omdat jodium bij zoveel functies in het lichaam betrokken is, is het niet eenvoudig om een jodiumtekort te herkennen. De klachten zijn namelijk nogal algemeen en kunnen allerlei oorzaken hebben. Maar als je bijvoorbeeld altijd koude handen en voeten hebt, een droge huid hebt en droog, breekbaar haar, dan moet je zeker aan een jodiumtekort denken. Maar ook als je meer moeite hebt met nadenken, concentreren en onthouden dan kan dat een signaal zijn om even te kijken naar de hoeveelheid jodium in je voeding.

Voeding waar jodium in zit

Jodium komt in Nederland van nature niet uitbundig voor in de voeding. Daarom is er lange tijd jodium aan het brood toegevoegd. Maar ja, als je mij al een tijdje volgt en je voeding misschien wat hebt aangepast, dan eet je waarschijnlijk minder (of misschien wel geen) brood. Ook heb je wellicht je keukenzout vervangen door zeezout of Himalaya zout. Helaas zit daar nagenoeg geen jodium in. Gelukkig zijn er voldoende andere voedingsmiddelen waar jodium in zit.

Eigenlijk moet je bij jodium in de voeding gelijk denken aan de zee. Zeewater is rijk aan jodium en zeevoeding daarmee ook. Zo is kabeljauw een mooie bron van jodium, net als verschillende soorten zeewieren en zeegroenten zoals lamsoor en zeekraal. De hoeveelheid jodium in zeewier en zeegroenten verschilt wel heel erg dus afwisselen is daarbij heel slim.

Teveel jodium is ook niet goed

Het enige waar je wel voor moet oppassen is dat je niet teveel jodiumrijke voeding gaat eten, want dan kun je teveel jodium binnenkrijgen. Daardoor kun je je schildklier op hol jagen en daar krijg je allerlei vervelende klachten van. Ben daarom met name met het eten van zeewier voorzichtig en eet daar slechts kleine beetjes van en bijvoorbeeld om de dag. Meestal staat op de verpakking van zeewier wel vermeld hoeveel je ervan moet gebruiken.

Hoe gebruik je zeewier?

Voor veel mensen is het eten van zeewier nieuw. Dus dan komt al gauw de vraag op hoe je dat moet gebruiken. Zelf gebruik ik zeewier graag als bijgerechtje bij een visgerecht. Dus als ik een stukje vis bak, dan roerbak ik in een andere pan wat gesnipperde sjalot, een beetje knoflook en wat zeekraal of lamsoor. Of ik doe wat gedroogde zeewier over mijn salade. En als je graag soep maakt, dan kun je daar een stukje kombu in laten meekoken zodat de jodium die daarin zit in je soep terechtkomt. Op die manier is het eigenlijk toch wel simpel om wat meer jodiumvoeding te eten.

Of wat denk je van zeewierpasta met radijsjes en grote garnalen?

Vragen over een jodiumtekort?

Denk jij nu na het lezen van deze blog dat jouw klachten misschien wel met een jodiumtekort te maken kunnen hebben, meld je dan aan voor een gratis online sessie, dan kijk ik even met je mee en krijg je alvast 2 tips waar je meteen mee aan de slag kunt.

Meer info en aanmelden kan hier: https://www.vanappeltotzeekraal.nl/gratis-sessie-met-minimaal-2-gouden-tips-speciaal-voor-jou/

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.