Je voeding aanpassen is een proces

Toen ik jaren geleden besloten had dat ik mij beter wilde gaan voelen en dat ik daarom anders wilde gaan eten, dacht ik dat ik rigoureus het roer moest omgooien. Dat heb ik dus gedaan. Ik ben radicaal en abrupt gestopt met het eten van granen en zuivel. En hoewel mijn buik daar meteen blij van werd, was het achteraf gezien niet de beste route……

Abrupt en rigoureus je voeding omgooien…

Ik at namelijk tot aan dat moment al jaren ongeveer 8 bruine boterhammen per dag. Het liefst belegd met oude kaas, tomaat en een lik mayonaise. Tussendoor nam ik vaak nog een paar plakken peperkoek. De avondmaaltijd bestond meestal uit een bord pasta met saus. De basis voor die saus was heel vaak slagroom (ja, heus). En natuurlijk ging er kaas over de pasta, want wat is pasta zonder kaas, nietwaar?

Het abrupt en volledig schrappen van granen en zuivel uit mijn menu, maakte dat ik ineens niet meer wist wat ik eten moest. Al mijn bestaande recepten waren ineens ongeschikt. Heel bizar….. Ik moest helemaal opnieuw leren koken en dat heeft best even geduurd.

Inmiddels draai ik er mijn hand niet meer voor om, maar toen was het echt een ding. Best stressvol ook om rigoureus de hele boel om te gooien.

Of toch liever in haalbare stappen?

Juist omdat ik dit zo heb ervaren, adviseer ik mensen zelden om ditzelfde pad te volgen. Soms moet het, maar als het enigszins kan, dan raad ik mensen altijd aan om hun voeding geleidelijk te veranderen. In haalbare stappen.

Een van de makkelijkste dingen is om dan te kijken naar het laaghangende fruit. Laaghangend fruit zijn die dingen die voor het oprapen liggen. Dingen die je heel makkelijk kunt doen, zonder dat de hele boel op de kop gaat.

Wat je makkelijk kunt doen

Stel je eet nu in de ochtend altijd een bakje yoghurt met fruit en cruesli. Dat vind je een fijn ontbijt. Het is lekker en snel. Toch merk je steeds vaker dat je buik niet zo fijn reageert op deze voeding. Dan kun je bijvoorbeeld eerst eens beginnen door de cruesli te vervangen door een klein handje gemengde nootjes en wat zaden. Dan ben je al meteen een beetje van je granen kwijt en ook een heleboel toegevoegde suikers. Of je koopt eens een bakje kokosyoghurt en probeert dat uit. Hoe reageert je buik daarop.

Het voordeel van deze aanpak is dat het recept in de basis gelijk blijft. Je kiest alleen net iets andere ingrediënten.

Andere voorbeelden van laaghangend fruit kunnen zijn:

• vervang gewone aardappels door zoete aardappels
• beleg je boterham niet met broodbeleg of iets zoets, maar met iets dat meer voedingswaarde heeft. Bijvoorbeeld geroosterde wilde zalm met tomaat, komkommer en wat plakken avocado. Of gerookte makreel of zelfgemaakte eiersalade
• vervang gewone melk door kokos-, amandel- of cashewmelk (let wel even op dat je een merk kiest dat schoon is en zo min mogelijk kunstmatige toevoegingen bevat)
• eet eens bloemkoolrijst in plaats van gewone rijst of roergebakken spitskool in plaats van pasta
• een salade eten als lunch op die dagen dat je daar lekker de tijd voor hebt

Tot hoever moet je gaan?

Het belangrijkste is dat je goed blijft voelen wat deze veranderingen met je lijf doen.

• Hoe voelt je buik?
• Hoe is het met je energie?
• Wordt je ontlasting beter?
• Heb je minder last van klachten die je tot op dat moment had?

De antwoorden op deze vragen bepalen namelijk hoever je op dit pad van het veranderen van je voeding wilt gaan lopen.

Als je meteen verschil merkt, dan is dat misschien een hele fijne stimulans om het een stap verder te zetten. Om nog eens een andere maaltijd onder de loep te nemen en aan te passen. Om eens recepten te gaan zoeken die graan- en zuivelvrij zijn en daarmee te gaan experimenteren.

Je voeding veranderen is een proces

Het veranderen van je voeding is een proces, geen doel op zich. Dat proces mag je in je eigen tempo lopen. Je mag het zelf vormgeven. Het mag ook gewoon goed voelen. Afzien in dit proces is echt niet nodig. En dat je je voeding onder de loep neemt en aanpast, hoef je ook aan niemand uit te leggen. Het is iets van jou. Een experiment om te ontdekken wat jou het meeste voedt. Hoe mooi is dat?

Ik heb het rigoureus gedaan en volledig. Ik eet nog altijd (ik ben nu 8 jaar verder) geen granen en zuivel. Heel soms ‘zondig’ ik met een klein stukje biologische kaas gemaakt van rauwe melk. Dat vindt mijn buik nog net oké. Neem ik meer, dan vindt mijn buik dat niet oké. Dat is heel helder. Voor mij werkt het dus het beste om deze aanpassing zo strikt te doen.

Dat is voor jou misschien anders. Misschien voel jij je al heel veel beter als je gewoon minder vaak granen en zuivel eet. En ontdek je gaandeweg dat je het steeds minder neemt, omdat je je er goed bij voelt. Eet je het dan eens een keertje wel, dan gaat dat misschien ook prima. Hoe mooi is dat? Zo ontdek je JOUW voedingspatroon en daar gaat het denk ik om.

Wil jij ook wel ontdekken welke voeding het beste bij jou past en of voeding de klachten waar je eigenlijk al jaren last van hebt kan verminderen? Meld je dan aan voor een gratis online sessie met mij. Dan kijk ik even met je mee en krijg je meteen 2 tips om mee aan de slag te gaan.

Aanmelden kan hier: https://www.vanappeltotzeekraal.nl/gratis-sessie-met-minimaal-2-gouden-tips-speciaal-voor-jou/

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.