Roomvla

1 hele rijpe mango

1 rijpe banaan

1 tl vanille extract

4 el kokosroom (blikje coconut cream)

Om de kokosroom te krijgen zet je het blikje coconut cream minimaal 24 uur in een koelkast. Dit zorgt ervoor dat de kokoscrème gaat schiften. De room komt bovenop te liggen en het kokoswater zakt naar beneden. Je kunt dan, als je het blikje voorzichtig uit de koelkast haalt en opent (niet kantelen of schudden!!), de kokosroom met een eetlepel eraf scheppen.

Doe alle ingrediënten in een mengkom van je staafmixer en mix tot een gladde vla. Serveer meteen.

Wil jij ontdekken wat gezonde voeding voor jou en je gezondheid kan doen? Vind je het nog niet altijd makkelijk hoe je dat moet doen? Download dan mijn gratis e-book ‘3 tips om met succes je voeding aan te passen’. Dat kun je hier doen.