Tzatziki

de zaadlijsten van 1 kleine komkommer

1 knoflookteen

1/2 rijpe avocado

1 flinke el mayonaise

verse peterselie naar smaak

zwarte peper, zeezout en extra vierge olijfolie

Doe alle ingrediënten in de mengkom van je staafmixer of in een kleine blender/keukenmachine. Pulseer tot je een mengsel hebt met een consistentie die jij lekker vindt. De een houdt van een hele gladde saus, de ander heeft nog graag wat stukjes erin. Alles is goed, als jij het maar lekker vindt!