Berichten

“Het is eigenlijk helemaal niet moeilijk, dat andere eten van jou.”

Dat zei ze, terwijl ze tegenover me zat in mijn praktijk. Die prachtige, dappere klant van mij die aan het begin van dit jaar voor het eerst bij mij aan tafel zat en vertelde dat ze eigenlijk al haar hele leven moe was. Moe, moe en moe. Zo ontzettend moe, dat ze alles in haar leven op pure wilskracht had gedaan. Studeren, een carrière opbouwen en een gezin stichten. Alles op pure wilskracht en ondertussen als maar moe.

Dus toen ik haar destijds uitlegde dat we haar vermoeidheid onder andere gingen aanpakken door haar voeding aan te pakken en dat dit voor haar betekende dat ze geen granen of zuivel meer mocht eten, stond ze niet meteen te springen. Ze vroeg me toen “Maar Chantal, hoe moet ik dat in hemelsnaam doen? Ik heb het al zo druk en ben al zo moe!”.

Kleine stapjes brachten al meer energie

Ik ben met haar kleine stappen gaan zetten. Stappen die ze aankon en kon overzien. Stappen die ze weer kon herpakken als ze er eentje even misstapte.

Ik heb haar eerst meer variatie in haar menu laten aanbrengen, door haar 120 verschillende dingen te laten eten in 14 dagen. Die uitdaging, want dat is het, bracht haar al heel veel inzicht. Want wil je die uitdaging halen, en dat wilde ze graag, dan kun je niet meer 3x per dag iets van granen in je mond stoppen. Je mag ze namelijk maar 1x op je lijstje van 120 voedingsmiddelen zetten. En of ze nu verpakt zitten in cruesli, een boterham of een plak peperkoek: granen blijven granen. Op deze manier ging ze vanzelf al minder granen eten.

En dat bleek een gouden zet, want ze begon al meer energie te voelen. Dat stimuleerde natuurlijk enorm, dus met deze actie ging ze door.

Wat makkelijk anders kon, deden we als eerste

Samen hebben we vervolgens gekeken naar welke maaltijden ze makkelijk en snel zou kunnen maken zonder dat er granen in zaten. Gebakken eieren met avocado, tomaten, wortelen en een handje gemengde sla met noten en extra vierge olijfolie voor het ontbijt was voor haar een snelle en makkelijke optie. En ook amandelmelk yoghurt met zelf gemaakte granola en een handje gemengde bosvruchten was een snel en goed alternatief voor de koeienyoghurt met cruesli die ze tot dan toe als ontbijt had genomen.

Zo was het wel te doen. En ze knapte langzaam aan op. Natuurlijk deden we meer dan alleen de voeding aanpassen, maar de andere voeding was wel haar basis om meer energie uit te krijgen.

De avondmaaltijd was de makkelijkste maaltijd voor haar om zelf aan te passen. In plaats van pasta of rijst, kon ze prima een extra groentegerecht maken. Haar man en kinderen aten dat ook graag mee en vonden het lekker. En omdat ze kalm aan steeds meer energie kreeg, werd koken ook steeds makkelijker en leuker.

Daarna de lastigere noten kraken

De lunch bleek de lastigste noot om te kraken. Want een salade of een soepje maken in de hectiek van een druk bestaan, was lastig. Daar hebben we het een paar keer samen over gehad en zo vond ze de oplossing die voor haar werkt. Ze maakt nu 2 keer per week een grote bak gemengde basissalade en vult die ’s avonds als ze aan het koken is aan met alles wat er nodig is om er een volwaardige maaltijd van te maken. Daar heb ik eerder al een blog over geschreven, mocht je die willen teruglezen ;-).

Het resultaat mag er zijn

En nu zit ze dus, een aantal maanden na de start van haar traject, vol trots bij mij aan tafel te vertellen dat het eigenlijk helemaal niet zo moeilijk is: eten zonder granen en zuivel. Dat het een kwestie is van gewoon doen, van vallen en weer opstaan, van je weg daarin vinden en dat mijn adviezen en recepten haar daarbij zo goed hebben geholpen. Tja, als therapeut word ik daar natuurlijk heel blij van! Daar doe ik het allemaal voor: mensen zien opknappen, meer energie zien krijgen en beter in hun vel zien zitten. En zelfs als je van heel ver moet komen, zoals deze klant, dan kun je in een klein jaar dus echt een heel ander mens worden.

En dat lieve lezer kun jij dus ook!

Hoe 2020 jouw jaar wordt!

Nu we aan het einde van 2019 staan en aan de vooravond van 2020 leg ik de volgende vragen graag eens aan je voor. Gewoon om eens te overdenken onder de kerstboom:

  1. Hoe is jouw jaar geweest? En wat heeft dat gedaan voor jouw gezondheid, energie en hoe je in je vel zit?
  2. Hoe ga jij er voor zorgen dat 2020 JOUW jaar wordt? Het jaar waarin je je (nog) beter gaat voelen?
  3. Ga je aan de slag met je voeding en leefstijl om ervoor te zorgen dat ook jij aan het einde van 2020 er veel beter voorstaat dan nu?

Wil je hieronder met mij delen welke antwoorden er in je opkomen?

Aan de slag?

En als je nu ECHT aan de slag wilt in 2020 maar niet goed weet waar te beginnen met het aanpassen van je voeding: kom dan naar mijn Inspiratiesessie ‘Meer energie en minder klachten door andere voeding’ die ik op 6 februari 2020 van 19.30 uur tot 21.00 uur geef. Hierin leer ik je over wat je nu eigenlijk eet en hoe je een gezonde en voedende maaltijd opbouwt die bestaat uit zowel koolhydraten, eiwitten en vetten. Deelname kost € 10,00 p.p. en aanmelden kun je door te antwoorden op deze mail.

Eerst meer weten over wat wat we dan gaan doen? Dat kun je hier lezen:

https://www.vanappeltotzeekraal.nl/meer-energie-en-minder-klachten-door-andere-voeding/

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.