Tag Archief van: zuivel

Waarom lactosevrije zuivel een slechte ‘oplossing’ is als je last hebt van lactose

Zuivel…. voor veel vrouwen een vast onderdeel van hun voeding. Yoghurt voor het ontbijt en kaas in de overige maaltijden, dagelijks een of meerdere cappuccino’s en in de zomer gezellig een ijsje eten. Zuivel is behoorlijk ingeburgerd in ons Nederlandse voedingspatroon, misschien bij jou ook wel. En dat ging jaren goed tot je ineens buikklachten kreeg na het gebruik van zuivel. Je kwam, al dan niet met behulp van je huisarts, tot de conclusie dat je lactose intolerant bent geworden.

De oplossing hiervoor lijkt simpel. Je stapt over op lactosevrije zuivel en alles lijkt goed. Je buik doet weer normaal en je gaat verder met je leven. Toch is dit niet de juiste weg. Sterker nog, de keuze voor lactosevrije zuivel is een stap in de verkeerde richting.

Waarom ik dat zeg en wat je beter kunt doen lees je in deze blog.

Lactose intolerantie: wat is het eigenlijk?

Lactose intolerantie is een voedingsintolerantie. Hiermee zegt je lichaam dat het er niet meer oké mee is dat je deze voeding eet. Bij lactose intolerantie heeft je lijf problemen met het verteren van het melksuiker lactose. Het gevolg is buikkrampen, buikpijn en meestal explosieve diarree binnen 1,5 uur na consumptie. Een heel duidelijk signaal dus.

Hoe ontstaat lactose intolerantie op latere leeftijd?

Alles wat je eet moet je eerst verteren. Daarvoor gebruikt het lichaam onder andere enzymen. Enzymen knippen de voeding die jij hebt gegeten in steeds kleinere eenheden tot aan het moment dat ze klein genoeg zijn om op te nemen in de bloedbaan. Om lactose uit zuivel te verteren heb je het enzym lactase nodig.

Lactase maken we zelf aan in de alvleesklier maar we krijgen ook hulp van ons darmmicrobioom. Onze darmbeestjes maken ook lactase aan. Deze combinatie van lactase-enzymen maakt dat we de lactose uit zuivel kunnen verwerken. De productie van enzymen in onze alvleesklier wordt in de loop van ons leven minder maar dat speelt eigenlijk pas echt op hoge leeftijd. Wel kan deze productie op jongere leeftijd onder druk komen te staan, bijvoorbeeld door elke 2-3 uur iets te eten. Lactose intolerantie kan dus iets te maken hebben met het functioneren van de alvleesklier.

Veel vaker echter zie ik in de praktijk dat lactose intolerantie op latere leeftijd ontstaat door een verstoring in het darmmicrobioom. Dat noemen we een dysbiose. Er zijn dan onvoldoende darmbacteriën die lactase aanmaken, waardoor jouw capaciteit om lactose te verteren afneemt. Er blijft dan teveel lactose in de darm achter en dat geeft de hiervoor omschreven klachten.

Lactosevrije zuivel is slechts een pleister op de wond

Door te stoppen met het gebruik van zuivel of door over te stappen op lactosevrije zuivel los je inderdaad direct het probleem van het gebrek aan enzymen op. De reden waarom je onvoldoende enzymen hebt blijft echter bestaan. En of de oorzaak nu een probleem in de alvleesklier is of in de darmflora, die oorzaak moet aangepakt omdat deze onderliggende problemen in je lijf anders voor andere klachten gaan zorgen. En dat zie ik ook in de praktijk.

Vrouwen die na een aantal jaren op lactosevrije producten ook op andere voedingsmiddelen gaan reageren, opnieuw wisselende ontlasting krijgen, last blijven houden met vermoeidheid of zelfs een chronische aandoening ontwikkelen. En dat is logisch want dit soort klachten zijn het gevolg van de verstoring in het darmmicrobioom waaraan je niks hebt gedaan of van een alvleesklier die niet optimaal kan functioneren. Beide oorzaken spelen een belangrijke rol bij het ontstaan van chronische klachten/aandoeningen.

De oorzaak aanpakken: hoe dan?

Wat precies bij jou de oorzaak is van je lactose intolerantie weet ik zo niet. Maar een ding weet ik wel: beter voor je darmmicrobioom zorgen is een goed idee. Hoe je dat kunt doen, vertel ik je in mijn gratis e-boek ‘Lekker in je vel zonder darmklachten’.

Die kun je hier downloaden: https://www.vanappeltotzeekraal.nl/lekker-in-je-vel-zonder-darmklachten/

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.

Vervangers voor brood-, zuivel- of vlees: doe het niet!

Verreweg de meest gestelde vraag in mijn praktijk is een variant op deze: “Chantal, heb jij ook vervangers voor….?”. Een hele logische vraag. Je bent immers gewend om op een bepaalde manier te koken of bepaalde dingen te eten. Als je dan ontdekt dat het voor je gezondheid beter is om dit anders te doen, dan ga je op zoek naar een alternatief voor je oude vertrouwde ingrediënten of recepten. Prima toch?

Nou, ja en nee.

Natuurlijk is het goed om voedingsmiddelen die last geven in je gezondheid te vervangen door iets anders. Als je bijvoorbeeld lactose intolerant bent en je gaat op zoek naar een vervanger voor melk in een gerecht, dan lijkt me dat een slimme zet. Je wilt immers af van de buikklachten die je anders krijgt. Helder.

En toch focus je wat mij betreft beter niet teveel op het vinden van vervangers voor de voeding die je voorheen at en nu niet meer.

Meestal vervangen ze niet

Een vervanger is eigenlijk nooit een vervanger. Dat zie je heel goed met brood. Je kunt allerlei recepten vinden van broodvervangers. Ik heb er ook een paar op mijn website staan. Maar de smaak is echt anders. Het kan een lekker alternatief zijn, maar het is geen brood. Hetzelfde geldt voor zuivelvervangers. Zuivel is zuivel, dat wordt gemaakt van melk van zoogdieren. Plantaardige melk is dat niet en is echt een heel ander product van samenstelling. Dit laatste geldt nog veel sterker voor plantaardige vleesvervangers. Waarom die geen alternatief zijn, lees je hier.

Focussen op vervangers staat je in de weg

Als je met je voeding aan de slag gaat om je gezondheid te verbeteren, dan zou de focus moeten zijn om tot een voor jou gezond voedingspatroon te komen. De snelste route daar naartoe is om alles wat je weet en deed rondom voeding los te laten en opnieuw te starten. Opnieuw en met een onbevangen blik naar voeding te kijken. Wat voedt mij? Waar wordt mijn lijf blij van? Wat geeft mij energie zowel lichamelijk als mentaal?

Vast blijven houden aan oude bekende zoals je boterham of je bakje yoghurt, staat je dan in de weg. Je blik is dan te beperkt en je blijft denken in termen van schaarste, van ‘ik mag dit niet’. Het blijft voelen alsof je op dieet bent en je jezelf iets niet gunt. Hoe ongezellig en geen wonder dat je het moeilijk vindt om vol te houden.

Alle concepten over voeding loslaten en met een blanco canvas opnieuw beginnen is echt zoveel beter en leuker. Het is een ontdekkingstocht. Je gaat op zoek naar wat jou voedt. Dat geeft energie, daar word je blij van en van ‘volhouden’ is dan ineens geen sprake meer.

Helpt het om er zo naar te kijken?

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.

Het effect van kerst op je darmen

Kerst komt eraan…. overal om me heen zie ik kerstbomen verschijnen, huizen worden versierd met lichtjes en de kerstborrel op het werk staat voor veel mensen voor de deur. Gezellig!

De vraag is alleen wel of jouw darmen net zo uitkijken naar de kerstperiode als jij dat doet. Het antwoord op deze vraag hangt vooral af van wat jij zoal in je mond stopt met de kerst. En daar wil ik het graag even met je over hebben. Want als je een paar dingen net iets anders doet dan je gewend bent, dan vinden je darmen kerst ineens een stuk leuker.

Kerstbrood waar je darmen ook blij van worden

Wat zou kerst zijn zonder een heerlijk stukje kerstbrood. Vooral de amandelspijs die daarin zit vind ik zelf super lekker. Lekker met een flinke lik zachte roomboter erop. Zalig!

Je darmen delen die mening echter niet. Kerstbrood bevat gluten. Daar houden je darmen niet van. Sterker nog je lichaam denkt dat gluten een soort indringer van buitenaf is, net zoals een virus of bacterie dat is. Gluten geven dus een immuunreactie van het lichaam. Ruzie in de spreekwoordelijke tent dus, niet echt de kerstgedachte … Als gevolg van deze reactie wordt de darmwand verhoogd doorlaatbaar en dat geeft weer allerlei klachten, zoals allergische reacties, ontstekingen, vermoeidheidsklachten.

Bovendien bevat kerstbrood dat je in de winkel koopt heel veel suiker, met name in de amandelspijs. Je darmflora raakt hiervan compleet van slag. En een darmflora die uit balans is, kan zorgen voor darmklachten, maar doet ook je weerstand afnemen. Dat is zeker in de winterperiode minder gelukkig.

Kerstbrood kun je gelukkig heel makkelijk zelf maken. Dan kun je ervoor kiezen om het glutenvrij te maken en er veel minder suiker in te doen. Net zo lekker voor jezelf en veel lekkerder voor je darmen. Mijn recept voor kerstbrood vind je hier.

Alcohol en je darmflora zijn geen ‘match made in heaven’

Met kerst drink je misschien een lekker glaasje wijn of glühwein. Dat geeft een warm en gezellig gevoel en daar draait het met kerst natuurlijk ook om. De alcohol die hierin zit, heeft alleen wel negatief effect op je darmflora. Dus jouw darmen genieten niet zo erg van dat glaasje alcohol.

Alcohol maakt het jouw darmbeestjes moeilijker om zich te hechten aan het slijmvlies van je darmwand. En zonder die hechting blijven ze niet in je darmen maar worden ze met de ontlasting het lichaam uitgevoerd. Het gevolg is dat jouw afweer afneemt tegen indringers die in de ontlasting zitten zoals schimmels, parasieten, virussen en foute bacteriën. Die kunnen dan de overhand krijgen. Dit kan leiden tot een verstoorde darmflora en darmklachten of zelfs tot een infectieziekte zoals buikgriep of gewone griep.

Drink je nu toch graag een glaasje alcohol met de kerst, doe dat dan uitsluitend bij de maaltijd. De voeding die je dan tegelijkertijd eet helpt het effect van alcohol op je lichaam wat te dempen. Zeker als je ook lekker veel groenten eet bij die maaltijd. 

Een gluten- en zuivelvrije kerst is voor je darmen echt leuker

Als je het gemiddelde kerstdiner bekijkt, dan puilt dat uit van graan-en zuivelproducten. Beiden kunnen een aanslag op je darmen zijn. Beiden zorgen voor een verhoogd doorlaatbare darm met alle hiervoor beschreven gevolgen. Bovendien zijn veel vrouwen gevoelig voor zuivel. Dat uit zich in darmklachten (diarree vooral), maar ook huidklachten (uitslag), luchtwegklachten (slijmvorming) en vermoeidheid. 

Gluten en zuivel zoveel mogelijk uit je kerstmenu laten zorgt ervoor dat je er waarschijnlijk veel meer van kunt genieten. En mocht je nu denken dat je dan niet lekker kunt eten, dan moet ik je echt teleurstellen. Met een klein beetje creativiteit en inspiratie tover je in een handomdraai een geweldig mooi en lekker kerstmenu op tafel waar ook je buik van kan mee smullen. En dan wordt genieten echt naar een hoger niveau getrokken.

Volgende week deel ik een aantal recepten met je die op jouw kersttafel echt niet misstaan en waarvan iedereen kan genieten zonder buikpijn. Wil je die blog niet missen? Meld je dan hier aan en je ontvangt hem vanzelf in je mailbox.

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.

Waarom ben ik ineens lactose intolerant?

Lactose intolerantie is een fenomeen dat veel voorkomt. Schattingen zijn dat 70% van de wereldbevolking hier in enigerlei mate last van heeft. Als jij gedoe hebt in je buik na het eten van melkproducten, dan ben je dus in goed gezelschap. Maar wat is lactose intolerantie nu eigenlijk? Hoe ontstaat het en wat kun je eraan doen? Laten we daar eens samen naar kijken.

Wat is lactose intolerantie?

Lactose is een suiker dat voorkomt in melkproducten. We noemen het ook wel melksuiker. Het bestaat uit de suikermoleculen glucose en galactose. Je lichaam kan lactose niet als voedingsstof opnemen in de bloedbaan. Het moet eerst kleiner gemaakt worden in de spijsvertering. Dan houd je de losse moleculen glucose en galactose over. Die kan het lichaam wel gebruiken. Dit kleiner maken van lactose in de spijsvertering doe je met een enzym dat we lactase noemen. Zonder lactase wordt het niks met lactose.

Lactose intolerantie is – en dat is wel heel makkelijk – een intolerantie voor lactose. Je lijf verdraagt het dus niet zo goed. De vraag is waar je het aan merkt en waarom je daar plotseling last van hebt.

Wat zijn symptomen van gedoe met lactose?

Lactose intolerantie is vrij goed herkenbaar. De meest voorkomende klacht is explosieve diarree ongeveer een uur tot maximaal twee na het eten van melkproducten. Andere klachten zijn een opgeblazen gevoel, winderigheid en darmkrampen.

Hoe ontstaat een intolerantie voor melksuiker?

Alle kinderen kunnen bij geboorte lactose kleiner maken in hun spijsvertering. Zij maken het enzym lactase aan met behulp van een gen dat het lichaam opdracht geeft om lactase te produceren. En dat is heel handig, want moedermelk zit vol met lactose.

Als een kindje ongeveer 3 jaar is, dan krijgt het evolutionair gezien geen borstvoeding meer. In onze huidige westerse manier van leven is dat natuurlijk al veel eerder, maar daar heeft het lijf zich nog niet op aangepast. Het lichaam zet dus rondom het 3e levensjaar het gen uit dat moet zorgen voor de lactase productie. Handig en efficiënt, want dat heb je vanaf dat moment niet meer nodig en het is zonde van de energie om dan lactase te blijven produceren.

Lactose intolerantie bij volwassenen

Met name westerlingen die in het noorden van Europa wonen, blond zijn en een lichte kleur ogen hebben, hebben een grote kans dat zij evolutionair gezien al enigszins zijn aangepast aan het eten van melkproducten na het 3e levensjaar. Bij hen staat het gen dat lactase laat produceren ook na de kindertijd aan. Zij kunnen dus hun hele leven zonder problemen melk, kaas en yoghurt eten. Toch kunnen ook zij plots lactose intolerant worden, althans zo lijkt het. Dat is overigens niet zo.

Lactase (het enzym om lactose te verteren) wordt namelijk niet alleen door het lichaam gemaakt in opdracht van het lactase-gen. Het wordt ook gemaakt door een gezond microbioom. Deze combinatie zorgt ervoor dat er voldoende lactase aanwezig is om de lactose uit de voeding te verteren. Als er dan op enig moment een verstoring in het microbioom ontstaat, dan krijgen volwassenen ineens last met lactose. Ze denken dan dat ze lactose intolerant zijn geworden. In feit is dat niet zo en hebben ze een verstoord microbioom.

Kun je lactose intolerantie oplossen?

Lactose intolerantie die ontstaan is in de jonge kinderjaren is geen ziekte die je kunt oplossen. Het is helemaal geen ziekte. Het is evolutionair gezien heel gezond gedrag van het lijf. De oplossing is dan om geen zuivelproducten meer te eten.

Als lactose intolerantie op latere leeftijd ontstaat, dan kun je natuurlijk ook stoppen met het eten van melkproducten. Melk is voeding voor baby’s en die levensfase ben je voorbij. Maar als je nu graag zuivel eet, dan zul je met je microbioom aan de slag moeten om de lactose intolerantie op te lossen. Dat is overigens ook zo als je besluit geen zuivel meer te gaan eten als oplossing voor je lactose intolerantie. Een verstoord microbioom kan een hele hoop gedoe geven in je lijf en aan de basis liggen van het ontstaan van chronische ziekten. 

Ik zie in mijn praktijk dat het aanpakken van het microbioom er meestal toe leidt dat er daarna in enige mate weer zuivel kan worden gegeten. Of dat net zoveel is als voordat het microbioom uit balans raakte is op voorhand niet te zeggen, maar mensen voelen zich wel veel beter en dat is toch het allerbelangrijkste.

Lekker in je vel zonder darmklachten

Heb jij al jaren last in de spijsvertering en darmen? Is een opgeblazen gevoel, winderigheid, een hoop darmgeluiden na het eten voor jou helaas ‘normaal’? Is je ontlasting regelmatig behoorlijk van de leg en ben je daar helemaal klaar mee? Download dan mijn gratis e-boek ‘Lekker in je vel zonder darmklachten’.

Je kunt dit e-boek hier downloaden: https://www.vanappeltotzeekraal.nl/lekker-in-je-vel-zonder-darmklachten/

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.

Ontbijten zonder granen en zuivel

Voor veel van mijn klanten is het aanpassen van hun ontbijt het meest lastig. Vaak ontbijten ze al jaren elke ochtend zo ongeveer op dezelfde manier en veelal is dat een boterham met beleg of iets met zuivel. En als ze dan over moeten schakelen naar een ontbijt waarin dat allebei niet in zit, dan snap ik heel goed dat je dan even achter je oren moet krabben.

Er zijn alleen heel veel mogelijkheden als je even uit je bubbel van de boterham of de yoghurt stapt en daarover wil ik het met je hebben in deze blog. Want zodra je afstapt van het gedachtegoed dat ontbijten hetzelfde is als een boterham met kaas of een bakje yoghurt met muesli, dan gaat er een wereld voor je open.

Brood zonder granen

In de winkel kun je verschillende glutenvrije broodvarianten of -mixen kopen. Je zou denken dat dit een geweldig alternatief is voor je oude vertrouwde boterham. En dat is het vaak ook qua smaak en textuur. Maar als je kijkt naar wat je dan eet, dan ben je wat mij betreft niet zoveel opgeschoten. Het is alleen duurder geworden en je lijf heeft er niks mee gewonnen.

Veel van die broden en mixen zijn namelijk gemaakt met maïszetmeel. In maïs zit een eiwit dat zo erg lijkt op gluten, dat je lijf het verschil nauwelijks merkt. Het is dus niet echt glutenvrij. Daarnaast zijn dit soort broden en mixen vaak rijk aan rijstzetmeel (een graan, dat vaak arsenicum bevat) en aardappelzetmeel. En al dat zetmeel voedt de darmflora die je liever niet teveel hebt en zorgt daarnaast meteen voor gedoe in je bloedsuikerspiegel. Een slecht idee dus die winkel-alternatieven.

Wat je wel kunt doen is zelf een alternatief brood maken van kokosmeel, amandelmeel en eventueel een beetje boekweitmeel. Als je er dan ook nog wat groenten aan toevoegt, dan sla je twee vliegen in één klap. Je hebt iets dat lijkt op brood en kan worden belegd zoals de oude vertrouwde boterham dat kan. Bovendien geef je goede vezels voor je darm mee in de vorm van de groenten en de kokosmeel. En als je iets maakt met amandelmeel dan heb je mooie vetten in je brood die zorgen voor een stabiele bloedsuiker en energieniveau.

Probeer mijn pompoenfocaccia eens of mijn groentebrood.

Yoghurt zonder zuivel

De tijd dat je voor yoghurt afhankelijk was van zuivel is echt wel voorbij. Je kunt van allerlei soorten plantaardige ‘melk’ yoghurt maken en zelfs in de winkel kopen. Zelf word ik heel blij van kokosyoghurt en dat kun je heel makkelijk zelf maken.

Als je er dan iets van fruit bij doet en wat gemengde (in de oven) geroosterde noten en misschien nog wat zaden dan heb je een heerlijk en voedend ontbijt. Door meer eiwitten en vetten in je ontbijt te doen, begin je de dag met een stabiele bloedsuikerspiegel. Dat geeft rust in het lijf en energie voor jou.

Ontbijten met groenten en eiwitten

Een ontbijt zonder iets dat lijkt op een boterham of yoghurt, is een ontbijt waarin je gewoon iets van groenten en eiwitten eet. Liefst aangevuld met wat gezonde vetten voor voldoende energie. Dus maak eens een roerei van 2 tot 3 eieren, aangelengd met wat kokosmelk en op smaak gebracht met kruiden die je lekker vindt voor je het gaat bakken. Zelf vind ik uienpoeder echt zalig in mijn roerei. Doe daar wat losse groenten bij en een halve avocado. Die groenten kunnen rauw zijn of ook roergebakken.

Of eet een restje van je avondeten van de dag ervoor en doe daar wat eitjes bij en wat extra vierge olijfolie over. Ik weet zeker dat jouw dag met veel meer energie begint dan wanneer je een boterham of wat yoghurt met cruesli eet. Bovendien heb je van dit ontbijt ook veel langer plezier. Je honger blijft uren weg.

Niet ontbijten

Tja, en dan heb je ook nog de volledig graan- en zuivelvrije optie van niet-ontbijten. Want als je ’s ochtends wakker wordt en je hebt nog totaal geen honger, waarom zou je dan gaan eten? Je gaat toch ook geen boodschappen doen als je voorraadkast nog vol is?

Over vasten heb ik al eerder een blog geschreven. Het is een hele mooie methode om rust te brengen in je lijf en om het lijf te kans te geven om dingen op te ruimen en te hergebruiken. De hele dag door gaat er van alles kapot in je lijf namelijk. Dat materiaal kan hergebruikt worden voor andere dingen, om energie te maken bijvoorbeeld. Je lijf gaat daartoe alleen niet over als jij continu nieuw materiaal in de vorm van eten aanvoert. Dus af en toe even een maaltijd overslaan is heel gezond.

Mijn 7 beste ontbijtrecepten

In de afgelopen jaren heb ik heel wat ontbijtrecepten ontwikkeld. De ene zo mogelijk nog lekkerder dan de andere. Mijn 7 beste recepten heb ik speciaal voor jou gebundeld in mijn e-boek ‘Ontbijt zonder granen of zuivel’. Ze zijn allemaal echt verschillend. Dus voor ieder wat wils. Bovendien kun je zo elke dag van de week met een ander ontbijt starten. Hoe fijn is dat? Je hebt immers niet elke ochtend zin in hetzelfde toch?

Aanmelden om het e-book te downloaden doe je hier: https://www.vanappeltotzeekraal.nl/ontbijt-zonder-granen-of-zuivel/

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.

Jeugdpuistjes op je veertigste

Met enige regelmaat hoor je volwassen vrouwen klagen over huidklachten die eigenlijk meer in de puberteit thuis horen. Ik heb het over acné en puistjes of het hebben van een hele onrustige huid. Vaak hebben deze vrouwen al van alles geprobeerd. Ze zijn bij een huidtherapeut geweest en hebben vaak al een heel scala aan huidproducten uitgetest. Meestal met wisselend resultaat.

Als het oplossen van de huidklachten van buitenaf niet werkt, dan wordt het tijd om te kijken naar het waarom van die klachten. Het lichaam geeft namelijk nooit een zinloos signaal af. Klachten zijn boodschappen van het lijf dat er iets niet goed gaat. De vraag is dan in eerste instantie wat er mis gaat, zodat je daarna kunt kijken of je het kunt oplossen.

De oorzaak van huidklachten

Huidklachten kunnen allerlei oorzaken hebben. Zo kunnen ze een signaal zijn dat er iets mis in met de darm. De huid en de darm zijn met elkaar verbonden en problemen in de darm uiten zich daarom vaak in huidklachten. Meer dan regelmatig zie je dan ook luchtwegklachten.

Huidklachten kunnen ook worden veroorzaakt door een tekort aan het huideiwit fillagrine. Dat eiwit is nodig om de huid goed te doen sluiten. Een dichte huid is niet alleen belangrijk voor je afweer maar ziet er ook beter uit.

Huidklachten in de vorm van acné en puistjes kunnen ook heel goed te maken hebben met een verstoring in de hormoonhuishouding. Zeker als er ook nog andere hormonale klachten zijn, is het slim om de oorzaak van de huidklachten in die hoek te zoeken.

Insuline kan een rol spelen

Een van de hormonen die bij dit soort huidklachten een rol kan spelen is insuline. Insuline is het hormoon dat er onder andere voor zorgt dat de glucose die na een maaltijd in je bloedbaan zit kan worden opgenomen in je cellen om gebruikt te worden voor energie. Insuline regelt op deze manier je bloedsuikerspiegel en je energiehuishouding.

Bij veel mensen is de insuline huishouding verstoord. Als je meer dan 3 keer per dag iets moet eten, omdat je anders ‘hangry’ wordt, is de kans groot dat je insuline huishouding niet goed werkt.  Het gevolg is dan, dat er teveel insuline in je bloedbaan aanwezig is. Dat kan voor huidklachten zorgen.

Insuline zorgt namelijk voor een stijging van IGF-1. IGF-1 is een groeihormoon. Het zorgt er onder andere voor dat de huidzakjes meer talg produceren. Dat kan acné en puistjes geven. Bovendien zorgt IGF-1 voor een stijging van het hormoon di-hydroxy-testosteron. Zowel mannen als vrouwen produceren dit hormoon. Deze vorm van testosteron kan huidklachten en ontstekingen van de huid geven.

Insuline is ook verbonden aan het ‘sekshormoon bindende globuline’ (SHBG). SHBG is een eiwit dat geslachtshormonen, zoals testosteron, aan zich kan binden. Als dat eiwit deze hormonen aan zich bindt, dan zijn deze hormonen niet langer actief en kunnen ze hun signaal niet doorgeven aan de lichaamscellen. En dat is gunstig, want je wilt niet teveel signaal van welk hormoon dan ook aan het lichaam geven. Dat geeft namelijk meestal allerlei klachten.

Hoe groter de hoeveelheid insuline in het bloed, hoe lager de hoeveelheid SHBG. Het gevolg is dat er dan in verhouding veel meer vrije geslachtshormonen in omloop zijn. Er is dan dus ook meer di-hydroxy-testosteron. En dat kan huidklachten en huidontstekingen geven.

Insuline zorgt er dus langs verschillende wegen voor dat acné en puistjes ook na de puberteit kunnen blijven bestaan. Dat los je niet op door dure crèmes op je huid te smeren. Helaas…., was het maar zo simpel. Gelukkig kun je er zelf wel van alles aan doen.

Zuivel kan een boosdoener zijn

Een van de voedingsmiddelen met een groot effect op dit soort huidklachten is zuivel. Dat komt omdat zuivel er voor zorgt dat er minder SHBG in omloop is en dus teveel van die ongewenste vorm van testosteron in omloop is. Het schrappen van zuivel uit je menu kan dus een hele goede eerste stap zijn. Vaak merken mensen dan ook op dat hun luchtwegen het ook beter gaan doen. En omdat de huid, de longen en de darm met elkaar verbonden zijn, weet je dan ook meteen dat het in de darm ook rustiger zal zijn. Mooi toch, hoe in het lichaam alles met elkaar verbonden is?

Er is zoveel meer mogelijk

Heb jij al jaren last van allerlei huidklachten en ben je klaar om de oorzaak daarvan te gaan opsporen en hopelijk oplossen? Meld je dan aan voor een gratis Online sessie, dan help ik je er wat verder mee op weg. Aanmelden kan hier:

Aanmelden kan hier: https://www.vanappeltotzeekraal.nl/gratis-sessie-met-minimaal-2-gouden-tips-speciaal-voor-jou/

Disclaimer: De inhoud van deze blogpost geeft mijn persoonlijke visie op een gezonde leefstijl weer en is uitdrukkelijk niet bedoeld als individueel advies aan jou als lezer noch als vervanging van begeleiding door een therapeut of arts. Het veranderen van je voedingspatroon of leefstijl vraagt namelijk om deskundige begeleiding, zeker als je gezondheidsklachten hebt of in verwachting bent. Neem bij gezondheidsklachten of zwangerschap daarom altijd contact op met je huisarts en/of vind een deskundig therapeut, arts of diëtist om je te begeleiden bij veranderingen in je eetpatroon. De lezer wordt ook gewezen op de van toepassing zijnde algemene disclaimer die hier te lezen is.